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全食物调养秘笈(套装全2册)

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图书烹饪/美食养生食疗

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全食物调养秘笈(套装全2册)

Name: 全食物调养秘笈(套装全2册)
Brand: 京东图书
SKU: 3139002341
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编辑推荐

作者陈月卿是台湾地区家喻户晓的著名女主播，曾获得台湾地区5个金钟奖，并与丈夫苏起婚姻幸福，这样一个事业成功、婚姻美满的女神是如何结缘全食物精力汤的呢？这一切来源于生命特殊的历练。
20几年前，陈月卿丈夫被查出肝癌，加上当时自身体质差，感冒、胃疼乃是家常便饭，成为名副其实的“药罐子”。身心俱疲下，陈月卿不解：为什么丈夫会得癌症？如何防止癌症复发？为什么自己被称为“药罐子”？带着各种不甘心，陈月卿大量阅读了健康和抗癌的书籍，以自身当“小白鼠”做实验，最后找到了适合自己和丈夫的饮食秘笈，她命名为“全食物精力汤”。所谓“精力汤”是指用蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子（全谷杂粮等），经过充分搅拌而成的全蔬果汁，这样的饮食习惯让你每日可以摄取足量的蔬菜、水果和杂粮，仔细想下，我们能做到每日摄取适量的蔬菜、水果、杂粮吗？“全食物精力汤”可以帮你做到！

内容简介

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。
照着《全食物调养秘笈（套装全2册）》做，健康养生，一点都不难。

作者简介

陈月卿，专业新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长；参与多项公益活动。台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；《华视新闻杂志》节目主持人、制作人；华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。二十年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外，她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》、《全食物调养秘笈2》等。

Part1 全食物，一切健康的答案
医生说，这是一个奇迹
谁说生理时钟不能倒转？
想要不生病，先顾免疫力
我们的体内都有不老仙丹
吃错了，细胞就发炎
别让身体染上了糖瘾
少肉多素，才是真健康
你吃的是健康素吗？
饮食的品质，决定孩子的未来
全谷类就是最好的全食物
蔬果打造的彩虹防护罩
连皮带籽打成汁，吃进营养最大值
体内的环保大师-膳食纤维
你的饮食金字塔是正三角吗？
寒热平衡，滋养每一天
自然有机，才能吃出生机
聪明清洗和备料，保留营养本色
选对工具和用法，健康好简单
癌症
化疗
走过大肠癌，重获新生
癌症健康吃
◆ 翡翠银耳羹◆ 燕麦谷奶◆ 五谷咸粥◆ 西兰花苗精力汤
◆ 紫薯豆浆◆ 诺丽果精力汤◆西兰花浓汤
化疗健康吃
◆ 百合薏仁奶浆◆ 蓝莓酸奶精力汤◆ 香椿酱
◆ 翡翠银耳燕窝◆ 黑芝麻糊◆ 糙米浓汤
三高（高血压、高血糖、高血脂）
用心饮食，摆脱三高阴影
意外的苦难带来健康的开始
糖尿病患的精力汤药方
高血脂健康吃
◆ 银耳薏仁莲子咸汤◆ 香芹亚麻籽精力汤◆ 热亚麻可可
◆ 米馒头◆ 紫苏梅宝石花冻◆ 薏仁核桃豆浆◆ 洋葱西红柿汤
Part2 对症健康吃，营养得满分
高血压健康吃
◆ 火龙果酸奶◆ 牛蒡浓汤◆ 葡萄柚精力汤
◆ 茄汁炖饭◆ 香蕉精力汤◆ 西瓜姜汁
高血糖健康吃
◆ 番石榴精力汤◆ 南瓜腰果浆◆ 桂圆养生粥
◆ 菠萝苦瓜汁◆ 甜椒淋酱◆ 西红柿精力汤
胃病
胃病健康吃
◆ 罗宋粥◆ 牛油果精力汤◆ 南瓜蒸蛋◆ 芋头糕
◆ 红薯南瓜奶浆◆ 田园浓汤
肝病
肝病健康吃
◆ 葡萄蓝莓精力汤◆ 小麦草精力汤◆ 黑豆山楂枸杞饮
◆ 山药薏仁奶浆◆ 洛神桑葚蜜◆ 鲜奶豆浆
肾脏病
肾脏病健康吃
◆ 莲藕黄豆浆◆ 冬瓜木耳浓汤◆ 综合莓果冻
◆ 红糖粉圆◆ 燕麦糕
过敏
水果精力汤，唤回好肤质
过敏健康吃
◆ 秋凉补气炖梨饮◆ 金橘酱◆ 杏仁奶酪
◆ 薏仁莲子羹◆ 高C精力汤
《全食物调养秘笈2》目录
序一每天一点点，健康到永远苏起
序二人间最美的食谱林碧霞
序三学会对自己好一点李开复
序四倾听身体的声音许瑞云
自序我们需要新的饮食文化
化灾难为祝福
饮食与健康，密不可分 ● 饮食不当是癌症主因 ● 为何吃得愈好，愈不健康？ ● 缺乏营养素，百病丛生
我家的饮食革命
全食物怎么吃？
● "搅拌"是最好的方式
● 少量多餐
● 蔬果5、7、9
我的秘密武器
● 全食物调理机
● 活水机
● 锅具及其他
聪明做好食材管理
● 好好清洗，保留营养又安心
● 善用保鲜盒，冰箱变超市
PART1金质早餐
蔬果精力汤
综合精力汤／红粉佳人／特调精力汤／紫色精力汤
番茄降压精力汤／结球莴笋精力汤／超级精力汤
花漾宝盒
豆奶浆
全豆浆／高钙黑芝麻豆浆／紫薯豆浆南瓜银耳豆浆／翡翠燕窝／莲藕豆浆红枣黑豆浆／苹果豆浆
早餐搭档
蔬菜蛋三明治／马铃薯鹰嘴豆酱夹三明治生菜水果手卷／洋葱金枪鱼饭团／芝麻酱全麦吐司
PART2天然蔬果汁
全果汁
全葡萄汁／全西瓜姜汁／全香瓜汁凤梨百香果汁／柳橙苹果汁桑葚葡萄汁／苦瓜凤梨汁
蔬果蜜
柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／胡萝卜蔬果蜜粉红水果蜜／甜菜根香蕉果蜜
PART3秘制调味酱
芝麻酱／和风酱／杏仁酱／凉面酱豆腐美乃滋／大蒜腰果抹酱青酱／桑葚酱／香椿酱莎莎酱／海苔酱／自制烤肉酱
PART4 开胃菜
凉拌洋葱／凉拌海带芽／芙蓉虾仁中油果沙拉／紫苏苦瓜／梅汁番茄／味噌小黄瓜蜜渍黑豆／干煎鲜香菇／黄金蛋
PART5 健康速食
全营养沙拉四色凉面／五彩拌饭全谷寿司
PART6 开心纾压食物
美味冰沙杏仁酱冰沙／芝麻酱冰沙凤梨香蕉冰激凌／芒果冰激凌清凉点心豆浆优格／综合莓果冻爱玉冻／杏仁奶酪
后记因为你，我不累！陈月卿

精彩书摘

饮食不当是癌症主因
具有统计学背景的福瑞德瑞克?霍夫曼医生（FrederickHoffman）经过环球研究后，写了一本像字典一样厚的书，讨论癌症跟饮食的关系。他的结论很简单：“我认为饮食形态应该被视为癌症的主因”。
而受过医学专业训练，并且在大型医院担任主任的亨利·毕勒医生（Henry Bieler M.D.），在自己生病后试过所有药物，却仍然有气喘、肾脏病及体重过重的问题。他遇到一位病理化学的医生，发现营养引发的健康问题，并不能完全靠吃药解决，于是他改善饮食习惯、放弃药物，结果，疾病消失了。他行医五十年，一直用这套方法治疗病人。关于疾病的原因和治疗，他有三点结论：
第一，疾病发生的原因并不是细菌，而是因饮食不当、消化不良，以致毒素日积月累，导致细胞的损伤和毁坏，才为细菌的增殖和侵袭铺好了路。这些毒素滞留血中，也会损坏身体的过滤器官和排泄器官，像肝、肾、肠和皮肤。很多疾病，如气喘、关节炎、顽固的皮肤病、纤维性肿瘤、消化性溃疡、糖尿病、心血管疾病，和很多的发炎现象，事实上都是身体强迫排除毒素所产生的症状，而不是疾病的原因。
第二，药物通常会引起严重的副作用，有时甚至创造出新疾病。
第三，疾病可以透过正确地吃适当食物而得到治愈。
我很敬佩毕勒医生在那么早之前就注意到发炎现象。因为最近的医学研究证实：癌症确实跟发炎关系密切；而细胞层次的长期慢性发炎，就是人们生病和老化的原因。
虽然我们不是毕勒医生，无法用食物治病，但至少可以避免病从口入，减少身体发炎现象；或更积极一点吃正确的饮食，抗发炎，并提供细胞充分鲜活的营养，提升免疫力，让我们的身体更健康、更充满活力，而这只要花一点点力气就可以做到。
饮食与健康，密不可分
为何吃得愈好，愈不健康？
跟毕勒医生一样，安·威格摩尔博士（Ann Wigmore）也是因为自己患有好几种疾病，而开始探究健康之道。最后她用生机饮食（Living Food）克服了癌症，并且用这套方法帮助了很多人。
安博士是美籍立陶宛人，1909年生。她 50岁时得了直肠癌、气喘、关节炎和偏头痛等，一直治不好，最后她改变饮食方式，以新鲜芽菜及蔬果当食物，三年之后，不药而愈。她活到 85岁，始终精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇车祸，她认为自己应该能健康地活到 120岁。她认为“毒素累积”和“营养缺乏”，是人类致病的主要原因，相关的症状可以多达130多种。人体累积的毒素包括：空气污染，如化学毒素、烟尘、废气；水污染，如各种重金属、化学药剂；食物污染，如农药、化肥、生长激素（荷尔蒙）、抗生素、各种人工添加物、色素、增稠剂、防腐剂、除霉剂、放射线照射……不一而足。这些毒素进入体内之后，会产生大量的自由基，这些自由基会破坏细胞膜及细胞核，造成氧气和各种代谢物质出入细胞的障碍、酵素合成异常，以及造成基因的伤害与变异，因而引起各种病变和肿瘤。至于营养缺乏，安博士认为“吃得太多、吃得太好”的现代人，一方面营养过剩，如蛋白质、脂肪、碳水化合物过多，造成心脏、血管、肾脏、新陈代谢和肥胖种种疾病。像八岁小男孩中风、七岁小女孩换肝，以及五年级小朋友糖尿病、初中的学生大肠癌，都是高油、高盐、高脂、高糖饮食吃出来的，所以营养过剩其实对健康的危害很大。
另一方面，现代人却也是营养缺乏的，如酵素、维生素、矿物质、植化素及膳食纤维等不足，而这些都是维护健康不可或缺的要素。
……

前言/序言

规格参数

品牌

京东图书

品牌属地

中国

ISBN

9787506082662

著者

陈月卿

出版社

东方出版社

印刷时间

2015-07-01

用纸

胶版纸

包装

平装

出版时间

2015-07-01

页数

576

版次

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