商品

图书

😍忍不住斯哈斯哈！美食届顶流组团登场

💐春日美妆节开启! 爆款星品低至4折

🌈初春踏青谷雨食鲜

🔥真香预警🌶️ 风靡全球麻辣烫

5min⏰搞定！不重复早餐指南

MALIN+GOETZ马林狗子来亚米啦！送好礼！

先补气血再美白❗

春日喝好茶

简体中文

English 简体中文繁體中文 한국어 日本語

{{sellerTotalView > 1 ? __("sellers", {number: sellerTotalView}) : __("seller", {number: sellerTotalView}) }}, {{numTotalView > 1 ? __("items", {number: numTotalView}) : __("item", {number: numTotalView}) }}

去购物车结算

Nickname

请告诉我们怎么更好地称呼你

更新你的名字

xxxxxxx@yamibuy.com

账户订单收藏

积分 0

优惠券 0

礼品卡余额 $0.00

退出登录

切换配送区域

不同区域的库存和配送时效可能存在差异.

历史邮编

我们将在商品到货后第一时间通知你。

商品到货后将发送通知至： {{remindEmail}}

取消

京东图书

中国三十大发明 2017中国好书获奖作品

去购物车结算

{{buttonTypePin == 3 ? __("Scan to view more PinGo") : __("Scan to start")}}

图书科普读物人类故事

京东图书

中国三十大发明 2017中国好书获奖作品

Name: 中国三十大发明 2017中国好书 获奖作品
Brand: 京东图书
SKU: 3136000331
Price: 41.78 USD
Availability: OutOfStock

{{__(":people-members", {'people': item.limit_people_count})}} {{ itemCurrency }}{{ item.valid_price }} {{ itemCurrency }}{{ item.invalid_price }} {{ itemDiscount }}

后结束

{{ itemCurrency }}{{ priceFormat(item.valid_price / item.bundle_specification) }}/{{ item.unit }}

{{ itemCurrency }}{{ item.valid_price }} {{ itemCurrency }}{{ priceFormat(item.valid_price / item.bundle_specification) }}/{{ item.unit }} {{ itemCurrency }}{{ item.invalid_price }} {{itemDiscount}}

后结束促销

后开始秒杀后结束秒杀

{{ __( "Pay with Gift Card to get sale price: :itemCurrency:price", { 'itemCurrency' : itemCurrency, 'price' : (item.giftcard_price ? priceFormat(item.giftcard_price) : '0.00') } ) }} ({{ itemCurrency }}{{ priceFormat(item.giftcard_price / item.bundle_specification) }}/{{ item.unit }}) 详情

商品有效期

已下架

当前地址无法配送

已售完

商品描述

展开全部描述

编辑推荐

★中国的事情，中国人自己要把它弄清楚。在发明创造的问题上，中国要有自己的话语权。

★在近百年中国科技史研究的基础上，作进一步的探索、评估和梳理，从中遴选出具有原创性、特色鲜明，对中国以至世界文明进程有突出贡献和广泛影响的重大发明。

★全书50 余万字，近600 幅图，所述的三十大发明贯通古今。

★华觉明、冯立昇主编，三十多位国内重量级科技史研究专家参与撰写。

内容简介

《中国三十大发明》共有34 篇文章，其中33 篇分述中国自远古至当代的三十项重大发明：粟作，稻作，蚕桑丝织，汉字，十进位值制记数法和筹算，青铜冶铸术，以生铁为本的钢铁冶炼技术，运河与船闸，犁与耧，水轮，髹饰，造纸术，中医诊疗术（含人痘接种），瓷器，中式木结构建筑技术，中式烹调术，系驾法和马镫，印刷术，茶的栽培和制备，圆仪、浑仪到简仪，水密舱壁，火药，指南针，深井钻探技术，精耕细作的生态农艺，珠算，曲糵发酵，火箭与火铳，青蒿素和杂交水稻。

作者简介

华觉明，著名科学技术史研究专家，主要研究领域为古代青铜冶铸术、钢铁技术、机械史和技术哲学等，近年来致力于传统工艺研究及保护。著有《中国冶铸史论集》《中国上古金属技术》《中华科技五千年》《中国古代金属技术》。

冯立昇，清华大学科技史暨古文献研究所所长，主要从事中外数学史、中国机械史、中国测量学史、中国物理学史及中国少数民族科技史等方面的研究工作。著有《中国古代测量史》《中日数学关系史》等。

001/绪言

001/中国三十大发明之分说华觉明

001/粟作曾雄生

012/稻作曾雄生

026/蚕桑丝织赵丰、刘辉

045/汉字鹏宇

066/十进位值制记数法和筹算郭书春

092/块范法苏荣誉

100/以生铁为本的钢铁冶炼技术华觉明、黄兴

113/运河船闸的发展与创新周魁一

129/卓然独立于世的中国大运河张伟兵周魁一

159/犁与耧冯立昇

181/水轮张柏春、关晓武

194/髹饰张燕

212/造纸术潘吉星（陈彪整理）

238/中医诊疗术牛亚华

256/瓷器杨永善

277/船尾舵席龙飞

285/中式木结构营造技术郭黛姮、安沛君

312/中式烹调术邱庞同

328/系驾法和马镫陈晓珊

343/印刷术潘吉星

353/茶的栽培和制备周嘉华

366/圆仪浑仪到简仪

——赤道式天体测量仪器的发明与使用石云里

381/火药钟少异

400/水密舱席龙飞

409/深井钻探技术潘吉星（关晓武整理）

432/指南针戴念祖

451/精耕细作的生态农艺闵宗殿

470/珠算冯立昇

490/曲蘖发酵周嘉华

502/火器与火铳游战洪

524/人痘接种牛亚华

534/杂交水稻辛业芸

547/发明和文明

精彩书摘

二、谷物果蔬为主、肉食为辅的膳食结构
食物的种类、构成比例关系着人们的健康乃至民族、国家的兴盛。早在2000 年前，中国的先民已经确立了以五谷果蔬为主、肉食为辅的膳食结构。这是中式烹调术*大也是*重要的特点和优点。
《黄帝内经?素问》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”按： “五谷”，指黍、稷、菽、麦、稻。“五果”，指桃、李、杏、栗、枣。“五畜”，指牛、羊、豕、鸡、犬。“五菜”，指葵、韭、藿、薤、葱。
所谓“五谷为养”，是说中国人以谷物为主食，它们是养护生命的“主角”，果、蔬和肉食则是副食，起辅助、增益作用。中国人历来在实际生活中，谷物、果、蔬食用量比肉类要多得多。
这种膳食结构的形成，自有原因。
其一，是农耕社会中自然和人双向选择的结果。黄土高原、华北平原、长江中下游地区适宜粟、稷、黍、麦、菽及水稻等的生长。而先民们在长期觅食的过程中，认识到一些植物的籽粒更利于食用，便逐步将其驯育，于是，狗尾巴草变成了粟，野生稻变成了栽培稻……与此同时，栽培的白菜、芥菜、葵、韭，饲养的牛、羊、鸡、猪先后进入食谱。 “五谷”“冬种夏收”“春种秋收”，产量相对稳定，且充饥养气，补充体力，为活人之本，故成了主角，而因产量等原因，肉食只起补益作用。
其二，从养生的角度看，谷物、果蔬可常食用，但肉食吃得太多，就会危害健康。《吕氏春秋》“本生”：“肥肉厚酒，务以自强，命之曰烂肠之食。”孔子亦说过：“肉虽多，不使胜食气（指谷物）。”
其三，《大戴礼记》中说“食草者善走而愚……食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”，“养助益充”的膳食结构之形成，亦受到动物多种食性的启发。
秦汉以后，唐代的《千金?食治》、宋代的《太平圣惠方》、元代的《饮膳正要》等对以“五谷为养”的膳食结构都有进一步的阐发。谷、果、肉、蔬中的新品种和从国外引进的黄瓜、菠菜、辣椒、番茄等更丰富了膳食结构的内容。
例如唐代诗人白居易，中晚年时以“蔬食”为主，常吃面饼、米饭、葵、芹、笋、野菜，有时吃鱼，几乎忘了“肉食”，结果身心均得到改善。

……

规格参数

品牌

京东图书

品牌属地

中国

ISBN

9787534796159

著者

华觉明，冯立昇

出版社

大象出版社

用纸

胶版纸

包装

平装

出版时间

2018-01-01

版次

免责声明

产品价格、包装、规格等信息如有调整，恕不另行通知。我们尽量做到及时更新产品信息，但请以收到实物为准。使用产品前，请始终阅读产品随附的标签、警告及说明。

查看详情

扫码分享

加入收藏

{{ $isZh ? coupon.coupon_name_sub : coupon.coupon_ename_sub | formatCurrency }}

详情

数量

{{buttonTypePin == 3 ? __("Scan to view more PinGo") : __("Scan to start")}}

由京东图书销售

送至

满$69免运费

正品保证

查看详情

地区

已加入购物车

继续逛逛

为你推荐

优惠券

领取已领取已领完

即将过期： {{ formatTime(coupon.use_end_time) }}

分享给好友

取消

亚米礼卡专享价

使用礼卡支付即可获得礼卡专享价

规则说明

礼卡专享价是部分商品拥有的特殊优惠价格；

购买礼卡专享价商品时，若在结算时使用电子礼卡抵扣支付，且礼卡余额足够支付订单中所有礼卡专享价商品的专享价总和，则可以启用礼卡专享价；

不使用礼卡支付，或礼卡余额不满足上一条所述要求时，将无法启用礼卡专享价，按照普通售价计算，但您仍然可以购买这些商品；

在购买礼卡专享价商品时，若余额不足，可以在购物车或结算页中点击“充值”按钮对礼卡进行购买和充值；

商品若拥有礼卡专享价，会显示“专享”的特殊价格标记；

如有疑问，请随时联系客服；

礼卡专享价相关规则最终解释权归亚米所有。

由亚米销售

服务保障

满$49免运费

无忧退换

从美国发货

配送信息

美国

标准配送 $5.99（不包含阿拉斯加，夏威夷），最终价满$49免运费

本地配送$5.99(加州，纽约州，新泽西，麻省和宾夕法尼亚，以上州部分地区);最终价满$49免运费

两日达（包含阿拉斯加夏威夷）运费$19.99起

退换政策

亚米网希望为我们的客户提供最优秀的售后服务，让所有人都能放心在亚米购物。亚米自营商品在满足退换货条件的情况下，可在收到包裹的30天之内退换商品（食品因商品质量问题7天内可退换；为了确保每位客户都能获得安全和高质量的商品，对于美妆类产品，一经开封或使用即不提供退款或退货服务，质量问题除外；其他特殊商品需联系客服咨询）。
感谢您的理解和支持。

查看详情

由亚米销售

亚米电子礼品卡使用规则

若购买时选择自动充值，订单完成后礼卡将自动充值到您的账户中；

若购买时选择发送邮件，订单完成后系统将自动发送卡号和密码到您填写的邮箱；

发送邮件时，任何用户均可使用邮件中的卡号密码进行礼卡充值，请妥善保管邮件信息。

如接收邮件遇到问题，请联系客服处理；

发送邮件时，若礼卡没有被兑换，可以补发邮件。若已经被其他用户兑换，则无法补偿；

亚米网电子礼卡可用于购买自营或第三方商品；

亚米网电子礼卡没有有效期限制，长期有效；

亚米网电子礼卡的金额，可分多次使用；

亚米网电子礼卡业务规则，最终解释权归亚米网所有。

退换政策

已消费的电子礼卡不支持退款。

由京东图书销售

亚米发货

服务保障

满$49免运费

最优售后

美国本土发货

配送信息

美国

标准配送 $5.99（不包含阿拉斯加，夏威夷），最终价满$49免运费

本地配送$5.99(加州，纽约州，新泽西，麻省和宾夕法尼亚，以上州部分地区);最终价满$49免运费

两日达（包含阿拉斯加夏威夷）运费$19.99起

退换政策

提供30天内退还保障。产品需全新未使用原包装内，并附有购买凭据。产品质量问题、或错发漏发等,由商家造成的失误，将进行补发,或退款处理。其它原因需退货费用由客户自行承担。

由京东图书销售

亚米中国集运仓

服务保障

跨店满$69免运费

30天退换保障

亚米-中国集运仓

由亚米从中国精选并集合各大优秀店铺的商品至亚米中国整合中心，合并包裹后将一次合包跨国邮寄至您的地址。跨店铺包邮门槛低至$69。您将在多商家集合提供的广泛选品中选购商品，轻松享受跨店铺包邮后的低邮费。

退换政策

提供30天内退换保障。产品需在全新未使用的原包装内，并附有购买凭据。产品质量问题、错发、或漏发等由商家造成的失误，将进行退款处理。其它原因造成的退换货邮费客户将需要自行承担。由于所有商品均长途跋涉，偶有简易外包压磨等但不涉及内部质量问题者，不予退换。

配送信息

亚米中国集运 Consolidated Shipping 运费$9.99（订单满$69 包邮）

下单后2个工作日中国商家发货，所有包裹抵达亚米中国整合中心（除特别情况及中国境内个别法定节假日外）会合并包裹后通过UPS发往美国。UPS从中国发货后到美国境内的平均时间为10个工作日左右，根据直发单号可随时跟踪查询。受疫情影响，目前物流可能延迟5天左右。包裹需要客人签收。如未签收，客人须承担包裹丢失风险。

由京东图书销售

服务保障

满$69免运费

正品保证

配送信息

Yami Consolidated Shipping 运费$9.99（订单满$69包邮）

下单后1-2个工作日内发货。物流时效预计7-15个工作日。如遇清关，交货时间将延长3-7天。最终收货日期以邮政公司信息为准。

积分规则

不参加任何折扣活动以及亚米会员积分制度。

退换政策

转盘抽奖

下载亚米应用

意见反馈

返回顶部

评论{{'('+ commentList.posts_count + ')'}}

分享你的感受，帮助更多用户做出选择。

写评论

{{i}}星

{{i}}星

{{ parseInt(commentRatingList[i]) }}%

{{ showTranslate(comment) }}收起

{{ strLimit(comment,800) }}查看全部

Show Original

{{ formatTime(comment.in_dtm) }} 已购买 {{groupData}}

{{ comment.likes_count }} {{ comment.likes_count }} {{ comment.reply_count }} {{comment.in_user==uid ? __('Delete') : __('Report')}}

{{ showTranslate(comment) }}收起

{{ strLimit(comment,800) }}查看全部

Show Original

{{ formatTime(comment.in_dtm) }} 已购买 {{groupData}}

{{ comment.likes_count }} {{ comment.likes_count }} {{ comment.reply_count }} {{comment.in_user==uid ? __('Delete') : __('Report')}}

暂无符合条件的评论

更多评论

评论详情

{{ showTranslate(commentDetails) }}收起

{{ strLimit(commentDetails,800) }}查看全部

Show Original

{{ formatTime(commentDetails.in_dtm) }} 已购买 {{groupData}}

请输入内容

回复{{'(' + replyList.length + ')'}}

{{ reply.reply_user_name }}回复{{ reply.parent_user_name }}

{{ showTranslate(reply) }}收起

{{ strLimit(reply,800) }}查看全部

Show Original

请输入内容

取消

End

发表评论

商品评分

请输入评论

一个好的昵称，会让你的评论更受欢迎！
修改了这里的昵称，个人资料中的昵称也将被修改。

感谢你的评论

你的好评可以帮助我们的社区发现更好的亚洲商品。

切换配送区域

历史邮编

中国三十大发明 2017中国好书 获奖作品

中国三十大发明 2017中国好书获奖作品