茶艺英语
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商品详情

编者 : 林治,李皛鸥 品牌 : 京东图书 出版时间 : 2014-07-01 品牌属地 : 中国 出版社 : 世界图书出版公司 语言 : 中文,英文 ISBN : 9787510081507 版次 : 1 页数 : 171 印刷时间 : 2014-07-01 包装 : 平装 用纸 : 胶版纸
内容简介

《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识,以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广,为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时《茶艺英语》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材,《茶艺英语》的目的在于让中国茶文化走向世界。
作者简介

林治,浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授、西安六如茶文化研究所所长,著有多部茶学著作。1969年到福建武夷山茶乡插队,从此与茶结缘。1994年读《金刚经》,悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”,决心“惜花惜月惜情惜缘惜人生”,因此从行政岗位上辞职从文,创办了全国第一家茶文化研究所,十多年来编著了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》《茶道养生》等专著。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事,2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任,同年回西安创办了西安六如茶文化发展有限公司,联合一批志同道合的茶友,致力于茶艺培训、名茶开发和茶文化研究。
目录

Chapter 1 Introduction of Tea Utensil茶具介绍
Part 1 Water Heating Devices烧水器皿
Part 2 Teacups and Teapots冲泡器皿
Part 3 Various Tea—wares for Drinking and Tasting品饮器皿
Part 4 Tea Containers and Vessels承载器皿
Part 5 Supplementary Utensils for Tea Ceremony辅助器皿
Part 6 The Arrangements of Different Tea Banquets茶席布置

Chapter 2 Tea Classifications茶叶介绍
Part 1 Green Tea绿茶
Part 2 Black Tea红茶
Part 3 OolongTea乌龙茶
Part 4 Pu’er Tea普洱茶
Part 5 Scented Tea花茶
Part 6 Other Categories of Tea其他茶类

Chapter 3 The Importance of Water水的介绍
Part 1 Water Specifications水的分类
Part 2 Water Quality Standards水质介绍
Part 3 Famous Springs in China中国名泉
Part 4 Water Temperature Control水温掌握

Chapter 4 Etiquette and Politeness接待礼貌用语
Part 1 Reception and Greetings问候与结识
Part 2 Phone Communication电话对话
Part 3 Making Request and Showing Gratitude感谢与请求
Part 4 Congratulations and Wishes祝贺与祝愿
Part 5 Making Apology and Expressing Regret道歉与遗憾、
Part 6 Saying Goodbye and Seeing Visitors of f告别与送客

Chapter 5 Expressions in Providing Information and Consultation咨询服务用语
Part 1 Giving Directions问路咨询
Part 2 Requesting Transportation交通咨询
Part 3 Telling and Asking Time时间咨询
Part 4 Information on Shopping购物咨询
Part 5 Asking Price价格咨询
Part 6 Asking Weather天气咨询

Chapter 6 Teahouse Services茶馆服务
Part 1 Greetingthe Guests迎客
Part 2 Seating Guests咨客
Part 3 OrderingTea点茶
Part 4 Making Tea 冲泡
Part 5 Serving Tea奉茶
Part 6 Tea Tasting品茶

Chapter 7 Tea and Health茶与养生
Part 1 Nutrients in Tea茶叶的营养成分
Part 2 Tea’SHealthBenefits茶的保健功能
Part 3 Global Perspectives on Tea各国对茶的评价
Part 4 The science of Tea Drinking饮茶保健常识

Cha pter 8 On Tea Ceremony茶艺解说
Part 1 The Art of Making Green Tea绿茶茶艺
Part 2 TheArt of MakingBlackTea红茶茶艺
Part 3 The Art of Making Big Red Robe大红袍茶艺
Part 4 TheArt of MakingPu’erTea普洱茶茶艺
Part 5 The Art of Making Flower Tea花茶茶艺
Part 6 The Art of Making Taiwan Oolong Tea台湾乌龙茶茶艺

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