成人高等教育护理学专业教材:医用化学
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商品详情

编者 : 李栢林,张喜轩 品牌 : 京东图书 出版时间 : 2010-08-01 品牌属地 : 中国 出版社 : 上海科学技术出版社 语言 : 中文 ISBN : 9787547804131 版次 : 1 页数 : 303 印刷时间 : 2010-08-01 包装 : 平装 用纸 : 胶版纸
内容简介

近年来,随着护理学专业的迅速发展,全日制护理学专业教材建设得到了长足的进步,教材体系日益完善,品种迅速增多,质量逐渐提高。然而,针对成人高等教育护理学专业,能够充分体现以教师为主导、以学生为主体,方便学生自学的教材,可供选择的并不多。根据教育部《关于普通高等教育教材建设与改革的意见》的精神,为了进一步提高成人高等教育护理学专业教材的质量,更好地把握21世纪成人高等教育护理学内容和课程体系的改革方向,以中国医科大学为主,聘请北京大学、复旦大学、中山大学和沈阳医学院等单位的专家编写本套教材,由上海科学技术出版社出版。
本套教材编排新颖,版式紧凑,层次清晰,结构合理。每章由三大部分组成:第一部分是导学,告知学生本章需要掌握的内容和重点难点,以方便教师教学和学生有目的地学习相关内容;第二部分是具体教学内容,力求体现科学性、适用性和易读性的特点;第三部分是复习题,便于学生课后复习,其中选择题和判断题的参考答案附于书后。
本套教材的使用对象主要为护理学专业的高起本、高起专和专升本三个层次的学生。其中,对高起本和专升本层次的学习要求相同,对高起专层次的学习要求在每章导学部分予以说明。本套教材中的一些基础课程也适用于其他相关医学专业。
目录

第一部分 基础化学
第一章 溶液/3
第一节 溶液的组成标度/4
一、体积分数/4
二、质量浓度与质量分数/4
三、物质的量浓度/5
第二节 渗透现象与渗透压力/6
一、渗透现象与渗透压力/6
二、溶液的渗透压力与浓度、温度的关系/6
三、渗透压力在医学上的意义/7
第三节 电解质溶液/10
一、强电解质和弱电解质/10
二、酸碱质子理论/10
三、酸碱溶液pH的计算/16
第四节 难溶强电解质溶液的多相解离平衡/21
一、多相离子平衡与溶度积常数/21
二、溶度积常数与溶解度的关系/21
三、溶度积规则及其在多相离子平衡中应用/22
四、多相离子平衡在医学中的应用/25

第二章 缓冲溶液/30
第一节 缓冲溶液及缓冲机制/31
一、缓冲溶液的缓冲作用和组成/31
二、缓冲机制/32
第二节 缓冲溶液pH的近似计算/32
第三节 缓冲溶液的缓冲能力/35
一、缓冲容量/35
二、缓冲范围/37
第四节 缓冲溶液的配制/37
一、缓冲溶液的配制方法/37
二、标准缓冲溶液和常用缓冲溶液/40
第五节 血液中的缓冲系/40

第三章 化学热力学初步/46
第一节 化学反应中的能量变化/47
一、热力学的一些基本概念/47
二、热力学能和热力学第一定律/48
三、焓/49
四、反应进度/50
第二节 热化学方程式和化学反应热的计算/51
一、热化学方程式/51
二、Hess定律和反应热的计算/52
三、食物的热量/55
第三节 化学反应的方向和限度/57
一、熵的意义和化学反应熵变的计算/57
二、化学反应的方向/58
三、化学反应的限度/64
第四节 化学平衡的移动/65
一、浓度对化学平衡的影响/65
二、压力对化学平衡的影响/66
三、温度对化学平衡的影响/66
四、1eChate1ier原理/67

第四章 化学反应速率/75
第一节 化学反应速率的意义和表示方法/76
一、化学反应的平均速率/77
二、化学反应的瞬时速率/78
第二节 反应速率理论简介/78
一、有效碰撞理论简介/78
二、过渡态理论简介/80
第三节 浓度对反应速率的影响/80
一、反应速率方程式/81
二、简单级数反应及其特征/83
第四节 温度和催化剂对反应速率的影响/87
一、温度对反应速率的影响/87
二、催化剂对反应速率的影响/89
三、酶的催化作用简介/90

第五章 氧化还原反应与电极电势/98
第一节 氧化与还原/99
一、氧化值/99
二、氧化还原反应与氧化还原电对/100
第二节 原电池/101
一、原电池的组成/101
二、电极组成式和电池组成式/102
第三节 电极电势/104
一、电极电势的产生/104
二、原电池的电动势/104
三、标准电极电势/104
四、标准电极电势表及其应用/106
第四节 Nernst方程式及影响电极电势的因素/108
一、电极电势的Nemst方程式/108
二、溶液pH对电极电势的影响/110
三、生成难解离物质对电极电势的影响/111
四、生成难溶电解质对电极电势的影响/111
第五节 电极电势和电池电动势的应用/112
一、由电极电势计算电池电动势/112
二、判断氧化还原反应进行的方向/113
三、计算氧化还原反应的平衡常数/114
四、计算溶度积常数/115

第二部分 有机化学
第六章 烃/125
第一节 有机化合物概述/126
一、有机化合物和有机化学/126
二、有机化合物的特点/126
三、有机化合物的分子结构/126
四、有机化合物的分类/128
第二节 链烃/129
一、链烃的类别/130
二、链烃的结构/130
三、链烃的同分异构现象/134
四、链烃的命名/135
五、链烃的性质/137
六、共轭二烯烃/142
第三节 脂环烃/144
一、脂环烃的分类及命名/144
二、脂环烃的性质/144
三、环烷烃的结构与环的稳定性/145
第四节 芳香烃/146
一、苯的分子结构/146
二、苯同系物的异构和命名/147
三、苯及其同系物的性质/148
四、稠环芳烃/151

第七章 醇、酚、醚/156
第一节 醇/157
一、醇的结构、分类和命名/157
二、醇的物理性质/158
三、醇的化学性质/160
第二节 酚/164
一、酚的结构、分类和命名/165
二、酚的物理性质/166
三、酚的化学性质/166
第三节 醚和环氧化合物/168
一、醚的结构、分类和命名/168
二、醚的物理性质/169
三、醚的化学性质/170
四、环氧乙烷及其性质/171

第八章 醛、酮、醌/175
第一节 醛、酮/176
一、醛、酮的结构及命名/176
二、醛、酮的物理性质/177
三、醛、酮的化学性质/178
第二节 醌/184

第九章 羧酸及其衍生物/189
第一节 羧酸/190
一、羧酸的分类及命名/190
二、羧酸的物理性质/191
三、羧酸的化学性质/192
四、重要的羧酸/195
第二节 取代羧酸/196
一、羟基酸的构造及分类/196
二、羟基酸的命名/197
三、羟基酸的物理性质/197
四、羟基酸的化学性质/197
五、重要的羟基酸/199
六、羰基酸的结构及命名/200
七、羰基酸的化学性质/200
八、重要的羰基酸/200
第三节 羧酸衍生物/201
一、羧酸衍生物的结构和命名/201
二、羧酸衍生物的物理性质/202
三、羧酸衍生物的化学性质/202
四、重要的羧酸衍生物/204

第十章 立体异构/207
第一节 构象异构/208
一、乙烷和丁烷的构象/208
二、环己烷的构象/210
第二节 顺反异构/211
一、顺反异构产生的条件/211
二、顺反异构体的命名/212
第三节 对映异构/213
一、手性与手性分子/213
二、手性分子与分子对称性/214
三、旋光性/215
四、含一个手性碳原子的化合物的对映异构/216
五、含两个手性碳原子的化合物的对映异构/219
六、无手性碳原子的化合物的对映异构/220

第十一章 含氮有机化合物/225
第一节 胺类/225
一、胺的结构、分类和命名/226
二、胺的物理性质/227
三、胺的化学性质/228
四、重要的胺及其衍生物/230
第二节 杂环化合物/231
一、杂环化合物的分类和命名/231
二、重要的杂环化合物及其衍生物/232

第十二章 糖类/237
第一节 单糖/238
一、单糖的分类、开链结构和命名/238
二、单糖的环状结构和变旋光现象/240
三、单糖的物理性质/243
四、单糖的化学性质/243
五、重要的单糖及其衍生物/246
第二节 二糖/247
一、蔗糖/248
二、麦芽糖/249
三、纤维二糖/249
四、乳糖/249
第三节 多糖/250
一、淀粉/250
二、糖原/252
三、纤维素/252

第十三章 脂类和蛋白质/255
第一节 油脂和磷脂/256
一、油脂/256
二、磷脂/258
第二节 甾族化合物/260
一、甾族化合物的结构和命名/260
二、典型的甾族化合物/261
第三节 蛋白质/262
一、氨基酸/262
二、肽/267
三、蛋白质/268
参考答案/271
参考文献/290
附录1 国际相对原子量表(Ar1989)/291
附录2 常用物理化学常数/292
附录3 常用单位换算/293
附录4 常见难溶电解质的溶度积常数/294
附录5 弱电解质在水中的解离平衡常数/296
附录6 标准电极电势表(298.15K)/298
附录7 298.15K和标准状态下一些物质的热力学数据/301
附录8 298.15K和标准状态下一些物质的标准摩尔燃烧热/304
前言/序言

近年来,随着护理学专业的迅速发展,全日制护理学专业教材建设得到了长足的进步,教材体系日益完善,品种迅速增多,质量逐渐提高。然而,针对成人高等教育护理学专业,能够充分体现以教师为主导、以学生为主体,方便学生自学的教材,可供选择的并不多。根据教育部《关于普通高等教育教材建设与改革的意见》的精神,为了进一步提高成人高等教育护理学专业教材的质量,更好地把握21世纪成人高等教育护理学内容和课程体系的改革方向,以中国医科大学为主,聘请北京大学、复旦大学、中山大学和沈阳医学院等单位的专家编写本套教材,由上海科学技术出版社出版。
本套教材编排新颖,版式紧凑,层次清晰,结构合理。每章由三大部分组成:第一部分是导学,告知学生本章需要掌握的内容和重点难点,以方便教师教学和学生有目的地学习相关内容;第二部分是具体教学内容,力求体现科学性、适用性和易读性的特点;第三部分是复习题,便于学生课后复习,其中选择题和判断题的参考答案附于书后。
本套教材的使用对象主要为护理学专业的高起本、高起专和专升本三个层次的学生。其中,对高起本和专升本层次的学习要求相同,对高起专层次的学习要求在每章导学部分予以说明。本套教材中的一些基础课程也适用于其他相关医学专业。

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