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绘出记忆中的老北京：老北京故人旧事

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绘出记忆中的老北京：老北京故人旧事

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内容简介

《绘出记忆中的老北京：老北京故人旧事》图文并茂，内容丰富，京味儿京韵生动活泼，手绘颇具童趣，年轻读者没有见识过书中描述的人和事，通过插图就一目了然，极具可读性。作者年逾古稀，是个地道的“老北京”，童年生活丰富多彩，经历了地道的种种老北京风俗和趣事，是个老北京的“活字典”。因此文中描述人事真实生动，极具典型意义。民国时的老北京，新生事物层出不穷，老传统和老行当也司空见惯——新旧交织，东西混杂，或许正是那个时代的特色。《绘出记忆中的老北京：老北京故人旧事》用细致的插图和生动活泼的文字，向您讲述身为“老北京”的作者记忆中的故人旧事。我们仿佛能听到手工业者的沿街叫卖，似乎能看到形形色色的人忙碌的身影，惆怅之余，也能感受到老北京的独特魅力。
作者简介

孟繁强，1941年生于北京，汉族。1966年前往新疆生产建设兵团支边，1972年回京。回京后自学美术、文学写作。从事工艺品美术设计工作，直至2001年退休。
目录

服务业者
菜车子，菜床子
中西裁缝
绱鞋铺
酒楼与饭庄
“叫菜”
“馒头铺”
磨刀老头
箍漏锅
焊洋铁壶的
修理竹门帘
修理雨伞
剃头挑子
新式理发
算命
摇煤球的
锔碗匠人
修理搓板

生活琐事
时髦
电灯
蒲包
凤仙花
刨花
饮场
忌门
绞脸
蒸馒头
掸子
行人踏药
补袜子
做布鞋
支炉
大正琴
土吊扇
卖花
精彩书摘

《绘出记忆中的老北京：老北京故人旧事》：
我那时是小孩子，偏偏馒头铺秃头的老婆又喜欢我，我害怕得叫她“馒头娘子”，只要她与我一打招呼我便害怕得浑身发麻。看她，瘦高个子，冬天里穿一件又短又瘦、露着白色裤腰的黑布紧身小棉袄；下边一条沾了白面的黑布棉裤，肥肥的裤裆前撅后挺，腿腕子紧紧裹了绑腿；一双小脚套着两只木底柳编“篓子鞋”，走起路来“嘎达嘎达”响声连天。别看她又瘦又干，满头的乌发却是长且又浓又密，在脑后梳了个牛粪一样的大纂，真担心她那细长的脖子禁受不起发纂庞大的重量，使她抬不起头来！
我偷看“馒头娘子”黄瘦的小脸，大嘴里满口黄牙，只有两只眼睛骨碌碌灵活好动，每天袖口里揣着两只枯手，缩着脖子站在店门外墙角边看街上风景，一边等着她才上小学已经十七八岁同样小眼睛的黑胖女儿。如果说鲁迅笔下的“豆腐西施”是细脚伶仃的圆规，那么“馒头娘子”无疑就是夹煤的烧火钳！估计时间差不多馒头蒸熟了，“馒头娘子”踩着木底“嘎达嘎达”地进屋来，从后面小罐中夹出什么东西，又盖上盖子，划着火柴往小碗里一扔，立刻推进了冒着热气的蒸笼。（我后来才知道馒头娘子往笼屉里推进的是硫黄，经过硫黄熏蒸的馒头色白实在好看，那时人们不懂科学，更不知道硫黄对人的危害，当然“馒头娘子”也绝不是故意害人，她更不懂！）馒头出锅了，一个个又白又大泛着甜香的味道。馒头颜色虽白未免单调，为了好看就需要在馒头上“点红”，“点红”的方法很多，但最为美观的是取一枚大料（八角）蘸了红颜色在馒头上轻轻一按，雪白的馒头上立刻出现一朵美丽的八瓣红花，甚为美丽！
过去凡是家中为老人过生日的，都在头天去“馒头铺”定制寿桃寿面。寿面当然就是前面说到的手摇机制切面，切面完成以后拿一个红漆木盘，盘子中间插了一根一尺多高的红漆木棍儿，把切面从下边按照顺序围绕木棍儿一圈一圈盘起来，盘到最高处切面就变成高高一座山形。面条盘完再拿一张大红纸顺叠三次，用剪刀左一剪右一剪双向剪开，打开大红纸在面条山上轻轻往下一拉就变成一个红色网罩，煞是好看！
馒头铺的寿桃制作方法也很简单：把面团揉好揉圆，在面团上端用手指横捏一下，竖捏一下，轻轻往前一拉，桃子的“嘴”就出来了，再用刀从桃子嘴往下竖向轻轻一划，一个生动的桃子形状活灵活现。桃子蒸熟还要用铁管“喷子”往桃子上喷红，这时再看粉红色的寿桃更加喜庆热烈！
当年祖上传承，馒头铺的“内掌柜（馒头娘子）”还具备一项工艺绝技，这就是制作精美漂亮的工艺品“八仙祝寿”插件。
“八仙祝寿”插件就是神话中吕洞宾等八位神仙形状。制作“八仙”先在硬纸上画出八仙的身体、衣服、配饰等，再用剪子剪下来敷上薄薄的棉花，然后用各色不同丝绸绫缎把每个零件包起来，再按照制作者的想象组合，粘贴成为一个完整的人物，最后用毛笔画上五官，背后粘上插棍，一个好看的“神仙”就站在面前！当顾客定制的寿桃寿面完成，把美丽的“八仙”分组插在寿面寿桃的上端，更觉无限神秘！
……

规格参数

品牌 京东图书
品牌属地 中国
ISBN 9787302382287
开本 8.25
著者 孟繁强
出版社 清华大学出版社
印刷时间 2014-12-01
用纸 胶版纸
包装 平装
出版时间 2014-12-01
页数 127
语言 中文
版次 1

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