色泽鲜艳的红烧鸡翅这么做

今天很想尝试咸甜口的红烧鸡翅,于是化冻了鸡翅,一直在犹豫要不要加土豆,后来还是独立拿土豆做了土豆泥搭配。为了做出色泽诱人的鸡翅,一定要记住放冰糖,裹上糖衣后鸡翅就会特别好看!




 



红烧鸡翅需要的食材及调料:8只鸡翅,冰糖10粒,适量老抽及生抽。


 





 



烹饪步骤:


1. 将鸡翅用盐腌制一小时以上;

2. 擦干水分,放入锅内煎至金黄(要有耐心,尽量煎透,不产生血水,这一步可以有效去除腥味);

3. 将煎好的鸡翅盛出,吸油,锅内的油可以保留;

4. 倒入10颗冰糖,翻炒一下,融化后很快就有糖色;

5. 将鸡翅倒入锅中,裹上糖衣;

6. 加入老抽上色,生抽调味,适量水焖煮至收汁即可。


 



这道老少咸宜的红烧鸡翅就做好啦!作为家宴小食,单吃或者浇上红烧汁在米饭上都非常美味哦!在外想吃好的还是得靠自己呀!各位大厨们的中秋打算做些什么好吃的呢? 眼看着还有两日的中秋,有没有摩拳擦掌准备起家宴的练习菜啦? # 下厨秘密武器 # # 百万积分第7 # # 亚米开箱 # # 被二哥种草了 # # 亚米食谱 #