# 爱吃又想瘦 # 早餐吃腻了牛奶煮燕麦就来试试牛奶椰香烤燕麦吧。不仅营养均衡，食材的灵活性也很强，家里有什么就可以放什么。 虽然时间稍微长一些，但是实际准备时间并不长，主要是在烤箱里的时间长。早晨可以一起床就把食物放入烤箱然后洗漱，基本准备好后食物也就熟了，不会耽误太久。 <1人份食材> - 1根熟香蕉（越熟越好） - 1个鸡蛋 - 1/4 cup 牛奶 - 1/2 cup 燕麦 - 1个鸡蛋 - 一小把坚果 - 一小把南瓜子 - 一小把蔓越莓干 - 椰子碎 <做法> 1. 预热烤箱至350°F。 2. 将半根香蕉用叉子压成泥，把鸡蛋均匀打成蛋液后和香蕉泥混合均匀，加入牛奶搅拌均匀后倒入容器底部。 3. 把剩余香蕉切片。往容器中倒入燕麦，一定要均匀铺满。在表面放香蕉片、坚果、南瓜子、蔓越莓干和椰子碎。 4. 送入烤箱烤30-35分钟。 - 鸡蛋一定要打散，如果没有打散烤出来的燕麦会有鸡蛋的结块。如果想去腥可以滴几滴柠檬汁。 - 表面放的toppings可以任意选，不过放坚果会让整体非常香。 - 我个人认为牛奶和香蕉搭配起来的甜度正好，但如果你认为不够甜，可以烤完之后加一些蜂蜜。 - 燕麦一定要尽量铺的均匀，这样出来的不会一般干一般糊。如果喜欢口感润滑一些的可以适当加牛奶的用量。