正餐厨房 | 电饭煲玉米排骨汤

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寒冷的冬日里,你是否像我一样想喝一碗暖暖的排骨汤?如果是的话,你是否像我一样懒得不想费时间盯着锅,费力气准备各种食材?如果是的话,那么你来看这篇晒单就没错了!这篇晒单我想和大家分享一个玉米排骨汤的制作教程,本教程全程不放油,教你妙用电饭煲做一道骨香味美清香四溢的玉米排骨浓汤。懒人居家必备噢!当然,你首先需要有一台电饭煲,这里我用的是购自亚米网的日本ZOJIRUSHI象印全自动多功能用途安全智能保温电饭锅(5.5杯米容量),型号是NS-TSC10


 



主料:排骨,玉米,胡萝卜,大红枣。

辅料:葱,姜,盐,料酒,五香粉,白胡椒粉。






 



步骤:

①排骨下锅焯水,撇去浮沫备用;

②胡萝卜削掉皮切小块,装盘备用;同时备好葱结和姜片;

③打开电饭煲(这里我使用了象印电饭煲五杯米款),依次放入排骨、玉米、胡萝卜块、大红枣若干、葱结和姜片,然后加入清水至最高水位线,同时倒入料酒,加入少许盐、五香粉和白胡椒粉;

④最关键的一步:使用糙米模式(Brown Rice),目的是为了让电饭煲充分炖烂排骨,同时让其他食材的香甜味更加浸入,然后静待110分钟。出锅,大功告成!你学会了吗?