亚米精选
# 世界对你狂轰乱炸 亚米给你花式快乐 # 🌾作为一个地道东北妹子，家里怎么少得了各种东北菜呢！尤其是在这立冬时节，特别想念家乡的酸菜，以前都是奶奶自己腌一大缸，可以吃够整个冬天。很幸福可以在这边也吃到家乡的味道，亚米可以买到多款酸白菜，用来做一顿酸菜汆白肉，以解乡愁。 🌾品牌：阜盈 品名：东北酸菜 丝 净含量：970g 亚米售价：$3.59 🌾这款酸菜有整颗的有丝的，我特别喜欢买直接切好丝的，直接洗洗就可以用特别省事，主要自己也切不好这么均匀的细丝。这一包特别大一袋，基本可以用两次，与另一款常买的「莊园」酸菜相比我觉得这个更酸一点，不喜欢太酸的可以多洗几次。味道很正宗，家中常备！ 🥢酸菜汆白肉🥢 1. 带皮五花肉洗净先用清水加料酒煮熟，煮20分钟左右捞出晾凉备用，煮肉的水撇去浮沫后留下备用。 2. 煮熟的五花肉切大薄片，酸菜冲洗两三遍后攥干水分。（图3） 3. 砂锅（别的锅也行）烧热加油，放入葱和蒜炒香，加入酸菜适当翻炒，然后加入刚才煮肉的水，不够可以再加清水，放一颗八角，一根干红辣椒，适量料酒生抽和盐调味，上面放上切好的肉片，大火烧开后盖上盖子小火炖煮。 4. 炖三十分钟左右，也可以更长时间，看个人的喜欢程度，这是道不怕炖的菜，炖的时间越长味道越浓。但是如果喜欢酸菜脆一点的就要少炖一会。出锅撒点葱花即可。 5. 不要忘记调一碗蒜酱汁用来蘸白肉吃的，蒜泥加酱油即可，如果觉得太咸就和我一样再加一勺酸菜汤。 🌾夹一片白肉蘸上香浓的蒜酱，一口进去简直不要太爽啦！再用浓浓酸菜汤泡米饭，真的有瞬间回东北的感觉！连杭州的朋友也赞不绝口，山西的家属也是最爱这道东北菜！喜欢的朋友们赶快买点酸菜试试吧～