# 开箱大吉 牛转钱坤 # 与美钵钵鸡调料是我家必备的美食神器。每次家里招待客人，它就是拯救我的快手菜！ 味道有藤椒和香辣的，两款都买过，藤椒味更加麻一些。这次我用的是香辣味的，一包里有两份，每份包括一袋辣油、粉包和芝麻，可供4-6人食用。 有了它钵钵鸡做起来可太简单了。把粉包和辣油包倒在大约1000ml的冷开水里拌匀，加入煮好的肉类和蔬菜浸泡入味，撒上葱花香菜和白芝麻就可以吃了。 我喜欢用鸡汤代替冷开水，汤底会更香更入味。配菜依照个人喜好煮，可以放肥肉片、牛百叶、午餐肉、丸子、豆制品、藕片、土豆片、西兰花、金针菇、魔芋丝等等。自己家吃一般也不需要穿串，怎么方便怎么来。 大家不要被红通通的辣油吓到，这款其实不辣，主要是辣椒的香味，一份可以放很多配菜，真的放什么都好吃。