亚米精选
# 开箱大吉 牛转钱坤 # 非常推荐这款快煮型珍珠粉圆!这是我吃过最好吃的牌子💕没有之一~我用它做了珍珠奶茶果冻,非常好吃😋 食材:牛奶400ml、红茶叶2包、细砂糖25g、吉利丁片4片(约40g)、珍珠粉圆、红糖 ps: 1⃣️食物温度计可以上amazon淘一个 2⃣️吉利丁片提前用冷水浸泡,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏片刻 做法: 1.奶锅中倒入牛奶、细砂糖,小火开始温热的时候放入红茶包,等红茶出味和牛奶变深棕色时,开中小火加热至60摄氏度 2.如果奶茶中漏出一些茶叶碎,要过筛4-5次至顺滑 3.从冰箱取出吉利丁片沥干水分,倒入奶茶中迅速搅拌均匀 4.放凉后放在冰箱冷藏4-5小时 5.加入红糖浆和煮好的珍珠粉圆即可开吃