# 亚米神仙减肥好物 #好吃不怕胖的紫薯汤圆做法分享 紫薯富含纤维素，能促进肠胃蠕动，能防止便秘和促进消化，是减肥瘦身的好帮手。传统的汤圆甜度很高，想要减肥的宝宝们吃起来也许会有负担，而这款紫薯水晶汤圆不但含糖少，还能促消化消脂，可谓美食与瘦身两不误！ 分享我采用的水晶紫薯汤圆方子如下： 用料： 紫薯（大，1个,约120g），椰浆2汤匙（可不放，30ml)，水糯米粉100g（也可以用木薯粉）, 水约85g（可适量加减直到面粉成团）, 糖适量（1汤匙～2汤匙，看个人喜好） 1.紫薯去皮蒸熟用保鲜袋装着压成泥，放入2汤匙糖+2汤匙椰浆搅拌均匀搓成12g小圆球； 2.将糯米粉与开水（烫手的温度）混合均匀，和成团，取一小团隔水证书取出，然后放入面团中益气揉搓均匀，这样能让面皮不容易破； 3.将面团擀成粗条，分成约15g大小剂子捏扁，放入紫薯馅料包好，沾点粉排放好； 4.全部包好后煮开水一个个下汤圆，要搅拌一下防止粘连，水要多一点，中火煮至汤圆夫妻，按喜好可再加点糖煮开即可。 由于是人生中第一次做汤圆，和面成团对我来说还是有一丢丢困难，而且紫薯大小与面团大小的比例也不是特别容易把握，好在最后还是成功做了美味香甜的紫薯汤圆🍠！！ # 今日份家常菜 # # 一周瘦身大作战 #