# 夏日清凉 #最怀念夏天夜市上爆炒虾尾的味道。有了麻辣多拿的火锅底料，在家也能轻松吃到。 配菜有挪威海鳌虾尾，还可以加些洋葱、蟹肉卷和蘑菇。最简单的做法是用火锅底料爆炒。先爆香葱姜蒜，加入火锅底料炒香，然后下入焯水的虾尾炒，用老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，最后加点水煮开。 麻辣多拿的牛油底料，小小一袋特别适合两人小火锅。牛油味道还挺香的，炒菜用小半袋就很出味。