快手粉丝蒸扇贝

前两天在亚超看到冷冻扇贝，带壳的那种，立刻就想吃粉丝蒸扇贝了赶紧买回家做。
当然有新鲜扇贝更好，我们小村子资源有限😂😂
 

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材料:扇贝，龙口粉丝一团，蒜，蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，植物油，剁椒，青椒（不加也可以）

先把扇贝从壳上拎下来清洗干净去掉黑线之类的，壳也要洗干净，最好用牙刷刷一下噢。
扇贝放料酒腌个十分钟去腥，我蒸之前还会把料酒倒掉再用清水清洗一遍。

调味汁:蒜，蒸鱼豉油，植物油，鸡精，盐

蒜弄成蒜泥或者切成蒜末，用植物油爆香，火小一点不要烧糊了会苦。加入剩下的调料，自己尝一尝味道，别太咸了因为粉丝很吸味道。

扇贝上面放上粉丝，粉丝放到壳上之前用筷子绕一下变成一团一团的

放上扇贝然后每个撒上适量调味汁，别加多了噢，味道淡了后期还能加调料但是咸了就很麻烦，我还加了一点青椒末增加颜色哈哈哈其实对味道影响不大

蒸好之后上面放一丢丢红剁椒，不但增色而且增香。六个根本不够吃啊我一个人两分钟就吃完了😋😋😋😋

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