亚米精选

春日饭团

各位小可爱，大表妹又来更新了。上次写长文章，是爆炒螺蛳粉，感谢各位小可爱们的点赞跟喜欢。最近天气特别好，春天的气息很浓，想起大家可能周末都会出去郊游或者聚会，给大家介绍一款口袋饭团



第一次看到这个饭团就是被颜值吸引的，看了做法之后觉得很简单，而且食材的使用搭配很随性，基本可以说爱怎么搭配都行。发到达人群里，大家都说喜欢，让我写出来。


食材上必备的就是：紫菜，饭（白米，紫米，五谷米都可以），鸡蛋，肉（午餐肉，肉片，海鲜都可以），保鲜膜，美乃滋。



我把水煮蛋切碎够加入美乃滋搅拌，备用。米饭加上少量麻油，芝麻，盐来调味，备用。我选择的蟹棒，三文鱼午餐肉都有提前煎了一下。




米饭放凉到温热就好，在砧板上铺一张保鲜膜，放上一张紫菜皮。注意摆放位置，选择一角对着自己，方便折叠。




第一层跟最后一层是固定不变，放米饭。摆放形状是方形还是长型，自己调整决定。随后陆续放上自行准备的材料，可参考我其中一款的顺序:米饭-蟹棒-鸡蛋酱-午餐肉-生菜-米饭






摆放之后，用手往下压一下，拉起保鲜膜跟紫菜角往中心对折。米饭有粘性，如果不是堆得太高一般都能粘的住。如果实在是不行，就拉着保鲜膜使劲往里挤。黏住后放开保鲜膜，把其他三角都重复这么做（速度要快点，不然其他角会蹦开）。最后再用保鲜膜完整的把整个饭团紧紧的包裹起来，用手把边边角角都挤压好。最后记住中间果断切一刀，就可以了










以下是我做的几款:



蟹棒，午餐肉，鸡蛋，生菜



小龙虾肉，蟹棒，鸡蛋，生菜



蟹棒，肉松，三文鱼，鸡蛋，生菜



午餐肉，蟹棒，肉松，鸡蛋，生菜


口袋饭团肯定是要食材紧紧包裹在一起，才会完整好看。所以包起来的那一步骤一定要把食材挤压好，不能让其松松垮垮的。包好之后也用手把整个饭团压紧实，排出空气之类的。最后，切下去的那一刀不要犹豫，来来去去的切肯定会切得不整齐。果断点，快狠准。






我看网上还有人搭配是秋葵+肥牛，牛油果+鲜虾等等的，只要是你喜欢吃的都可以加进去。希望大家都能喜欢~如果有问题也欢迎评论给我留言。