亚米精选

【快收藏】女王手把手教你福州著名小吃—海蛎饼

【海蛎】


海蛎饼是我家乡很出名的一道小吃.脆脆的.我个人最爱油炸食品.知道很容易长胖.但是控制不住我自己.因为真的太好吃了.平常往海蛎饼里面加点菜和海蛎.一口咬下去.那个味道和香味呀..流口水了我


小时候每次放学回家的路上一定会买.一边吃一边走回家.可享受呢.价格也是小学生可以负担的起.那时候没馅的3.有馅的5毛人民币.想想就想笑.现在的价格当然不一样啦.但是还是很便宜.一圆人民币吧


现在在美帝都吃不到.没关系.自己动手呀.让我们一起来吧.不会太难.我来手把手教大家❤️




【教程开始】


首先黄豆一定要浸泡一个晚上.大米泡2小时就可以了..然后搅拌均匀.加入适量的水 如果你觉得还是很稠的话.也可以加一点点的盐进去.(我口味偏重的)






我是超爱蔬菜的小姑娘..爱吃肉的人也可以把鸡肉切成丁.(今天买不到海蛎.用肉肉替代也是可以的.但是它还是叫海蛎饼😂)然后加入五味.海励的话就是洗干净.然后放着等下一起炸.一个饼放2-3颗海励就够了.在这里我把菜稍微炒了一下.这样比较香.小盆友们要是嫌麻烦也可以不炒.直接油炸




瓢勺一定一定要预热.这样等下翻转饼才不会破.还有⚠️要注意的就是.米浆要适量到在飘上.如图片一样..不要太多.溢到外面去.不然等下不好翻过来炸



其实我图片上都写好了过程....大家直接下载图片看应该也明白.(请叫我雷锋)


然后就是基于我的瓢质量问题.所以它不会炸到一半自己溢出锅里.要轻轻的用小勺撬开.撬不开不要勉强.免得饼撬破了.所以我做的颜值也许低了些.但是味道绝对赞赞赞.






【享受中】


做好了就可以早上配稀饭吃了.我家乡经常用油条啊类似这样的油炸品配稀饭.不会上火.海蛎饼也可以沾酱油吃味道更好更香.


大家学会了嘛!不懂可以提问.欢迎流言.