亚米精选

夏日叉烧的晚饭

夏日炎热。

买不到新鲜店里做的叉烧，可以试试自己用李锦记叉烧酱DIY.

材料：
猪排，李锦记叉烧酱，酱油，胡椒粉。
腌制：
酱油，胡椒均匀搅拌腌制10分钟（或半天都可以）。
烹调：
热锅倒油，大火煎熟猪排的2面。（也可以盖锅盖焖一下）
煎的时候，我来可以这段时间去调配酱料。
一勺李锦记叉烧酱，半碗水，慢慢搅拌均匀。
等猪排2面开始焦黄的时候，就把酱汁倒进去，中火慢慢让它收汁。黏稠，上色，入味。
酱汁收干就可以起锅，摆盘了。
我为了容易入口，我喜欢用剪刀剪成一条条，外焦嫩嫩。
这道菜做起来真的一点也不花功夫，也不需要花很多时间。
（简单又好吃的）叉烧就做好了。
赏图时间。（记得加些烤过的芝麻，会更香）。

李锦记的酱料五花八门，可以做出千变万化的菜式。

只要为了吃，我喜欢去学着做，做出自己味道。

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