夏日叉烧的晚饭

夏日炎热。

买不到新鲜店里做的叉烧,可以试试自己用李锦记叉烧酱DIY.

材料:
猪排,李锦记叉烧酱,酱油,胡椒粉。
腌制:
酱油,胡椒均匀搅拌腌制10分钟(或半天都可以)。
烹调:
热锅倒油,大火煎熟猪排的2面。(也可以盖锅盖焖一下)
煎的时候,我来可以这段时间去调配酱料。
一勺李锦记叉烧酱,半碗水,慢慢搅拌均匀。
等猪排2面开始焦黄的时候,就把酱汁倒进去,中火慢慢让它收汁。黏稠,上色,入味。
酱汁收干就可以起锅,摆盘了。
我为了容易入口,我喜欢用剪刀剪成一条条,外焦嫩嫩。
这道菜做起来真的一点也不花功夫,也不需要花很多时间。
(简单又好吃的)叉烧就做好了。
赏图时间。(记得加些烤过的芝麻,会更香)。

李锦记的酱料五花八门,可以做出千变万化的菜式。

只要为了吃,我喜欢去学着做,做出自己味道。

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