【秀羊厨房】佐面伴侣：日式叉烧
哇～每次去日料店吃拉面的时候总是垂涎上面的几片肉肉，吃的时候特别软觉得可幸福，今天就学来做一做！第一次做，就没有弄太多。
👇是刚在锅里的样子。
首先五花肉。我选了肥一些的和瘦一些的，想比较一下哪一种的更好吃。
家里找不到棉线，临时找到国内带过来的医用纱布剪成了条条。哈哈哈哈哈😂有棉线的小伙伴用棉线就好。
这是捆好的样子！
准备葱，姜片，冰糖，八角，桂皮，香叶，日式酱油（生抽可替代），料酒。
肉下锅之前一定用厨房纸把肉上水吸干，以免油溅起来烫手手。
首先热锅倒油，放入冰糖，需要多放一些，炒糖色！小火煎到外表都金黄。
👇正在煎，这个程度再多煎一会儿。
倒入热水，多倒一些，放入姜片，葱，料酒，还有上面提到的香料。
大火煮开以后，加盖子小火焖煮一个半小时。
👇是煮好的样子。
等待⌛️冷却以后，放入冰箱冷藏。冷藏以后吃的时候再切开棉线，切片。
煮面的时候把切好的肉烫一烫就行啦～
进阶的🐑小厨 08.12.18
[{"image_id":121462,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/870f6b2f8bcb3ec10fed2e3aa127f925_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121463,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/63cce93b498c974ce75fbeb6c4b0a63a_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121464,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/a5bc984783f1723f3b6ebead4c2aa314_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121465,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/911f9d5ee12b3ce6d00da47624c6908d_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121466,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/dab6d24326dbbfa9590e12f77184a8cb_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121467,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/03dbf19cbfc71c48c02c972219e7a17d_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[{"rec_id":114999,"post_id":403008,"image_id":121467,"ref_id":15762,"ref_item_number":"1021016051","type":2,"location":"x:0.639333333333333,y:0.274133333333333","tag_name":"\u5de8\u9f99 \u6e05\u723d\u578b\u5e72\u9ec4\u9152 480ml","tag_ename":"Chinese Rice Wine, 16.23fl oz","topic_type":null,"is_sticky":0,"sticky_dtm":0,"tag_post_id":null,"tag_ref_id":null,"tag_type":null}]},{"image_id":121468,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/b2337a9a5310737c0dc02310c6664662_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":121469,"post_id":403008,"type":null,"image_url":"sns\/27320bc483b184727ce4e3fb5031285f_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]}]
