【Coey私人厨房】芝麻核桃包

核桃包---广东早茶中的一道包点,不但外表像核桃一样坑坑洼洼的,而且里面也有香脆的核桃和糖馅!😋😋😋


170克温水、300克面粉、3克酵母、5克泡打粉、2克可可粉、2克盐,20克红糖放面包机,启动面团程式,发酵至原面团的两倍大

130克核桃仁放烤箱里(300华氏度、10分钟),然后捏碎成小颗粒,热锅把黑芝麻、核桃粒炒香,加入黄油、红糖、炼奶,擀好面皮,放入馅儿,包好


在包好馅儿的面团上用牙签压两道压痕,戳满小洞,隔水蒸10分钟,开吃!