叉叉这一年做过的美食——圣诞草莓雪人红丝绒戚风蛋糕(可爱草莓人)
这个的图留的不咋多了......
其实就是一个很普通的(红丝绒)戚风蛋糕坯+一群可爱的草莓小人罢了
值得一提的是 配方中需要红曲粉染色用 我怎么找也找不到 然后圣诞前一次去亚超的时候发现了红曲米....就是这个
我能怎么办呢.....我只能取一部分出来放在保鲜袋里拿擀面杖使劲儿碾啊碾 然后再过筛过筛过筛
好辛苦...............
然后蛋糕坯子烤出来之后要分层 我直接拿一把小水果刀就开始割了 结果发现十分不好割
功课不做足就会像我这样!!!!
后来在Amazon上搜蛋糕套装才知道还有专门给蛋糕分层的工具 就像锯子似的
反正这个坯子也是割失败了 做不出那种一层坯子一层奶油的效果了
最后就在蛋糕顶层抹了奶油
做草莓小人比较有意思 其实平时就可以做做玩一玩
※需要材料: 奶油 白砂糖 芝麻 牙签 裱花袋
※奶油加白砂糖打发至七八分 先放入冰箱冷藏一下比较好定型 不然容易化 尤其冬天室内有暖气或者热空调的时候(实在懒直接买打发好的奶油吧哈哈哈)
※草莓从1/3处切开 备用
※拿出打好的奶油装入装好裱花嘴的裱花袋(实在没有裱花袋就用保鲜袋也行)
※在大块(2/3半)草莓上挤上奶油再盖回小帽子
※用牙签沾黑芝麻做眼睛(当时家里只有白芝麻orz) 再沾取少量奶油做扣子(这一步有一点点麻烦 因为要保证扣子圆圆的才最可爱!)
就像这样
另外蛋糕中心那一坨是当时突发奇想...........emmmmmm
最旁边还做了一点小装饰~~~
光看最顶层这个蛋糕还是能看的哈哈哈 不过我再也不想碾红曲米了
哦 最后别忘了撒上糖粉做装饰 更有圣诞氛围哦~ 当时我家里其实是有糖粉的 我给忘了_(:з」∠)_