还有一些没发完_(:ᗤ」ㄥ)_一起说好了    

锅包肉好像有人讲过了    我就不细说了~有点麻烦   只做过一次    不过成色非常好哦!!!!

做的时候一个东北的同学不停地在我旁边小声bb让我多加醋多加醋

✨然后就是加胡萝卜丝和葱丝能让这道菜更加好看啦~~~

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美国超市卖羊肉的好少   而且一般都是卖那种养小排比较适合煎烤的    像这种👇🏻

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不过最近在超市看到有卖羊蝎子的   就是羊脊椎   有点蠢蠢欲动

炖羊排我一般用的在亚超买的羊排   不会有👆🏻那样长长一根骨头

虽然我非常不喜欢吃胡萝卜(胡萝卜我只吃炒胡萝卜丝   清炒牛肉或者羊肉炒都好吃!!!不过要多加辣!!!!)   因为我不喜欢胡萝卜的味道(炒胡萝卜丝就不会怎么有味道)

但是我要说    羊排和胡萝卜真的是绝配啊！！！

超级超级香   胡萝卜也会盖一盖羊膻味儿

正好现在又是秋天    羊肉温补非常适合呀

过程和炖肉差不多    如果懒的话是不用起油锅的   也不用加很多香料调味    我喜欢原原本本的味道

✨冷水羊排下锅   加入两三片姜片   水开后撇去浮沫

✨加料酒生抽和一点点糖    吃辣的话就加干辣椒

✨转中火开始使劲炖   炖大概一小时

✨加入切块的胡萝卜    继续炖    炖到羊肉软烂

然后出锅啦！！！！！

底下汤的面上有一层羊油

和炖肉一样    吃完剩下的可以拌面偷个懒哈哈哈

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回锅肉     需要豆瓣酱的一道菜

说到豆瓣酱当然是郫县豆瓣酱啦    亚米就有卖   我的第一袋豆瓣酱就是亚米买的

✨食材及调料：红绿椒   五花肉   蒜瓣儿   姜   大蒜(没有卖的…)   豆瓣酱   糖   盐   料酒   生抽

过程：

✨五花肉冷水下锅放入姜片大火烧开水煮十分钟(我用的五花肉比较小块容易熟   大块五花肉煮久一点)

✨煮熟后捞出晾凉然后切薄片(煮熟了才好切薄!!!)

✨青红椒切小块   大蒜斜切长段   蒜瓣拍一拍切小

✨锅里倒油烧热   下肉片爆炒(我一般是慢慢煎   把瘦肉部分煎至略焦脆)   炒至肥肉透明

✨肉推至锅一边   倒入豆瓣酱炒出红油

✨把肉扒过来炒匀    然后加入青红椒   加入一点点料酒   生抽和糖   觉得味道淡再加点盐    翻炒均匀后就可以出锅啦

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拔丝地瓜

没什么好说的🤣熬糖的时候要十分十分注意糖的颜色    所以我想用白底的锅大概会很方便

炸地瓜然后熬糖浆   有用水+油+糖的不过我一般就是直接油+糖

熬到大气泡不冒了开始冒细细的小泡泡的时候差不多下红薯    粘满糖后就可以装盘了    第一次做的   还算成功吧👇🏻

只是炸红薯的时候炸糊了一些………🤣

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