好吃又简单的-南瓜饼






南瓜饼,大家都吃过,但是有没有自己做过?


简单又好做,半小时就可以吃的上的美食。


要不要挑战一下?




准备材料:南瓜,白糖,糯米粉



首先把南瓜洗干净去皮切块,可以选择上锅蒸熟或者微波炉叮熟,我用的是微波炉叮的,很快,6.7分钟就好了。叮之前我忘记拍照了,只有叮好的照片。









然后把叮好的南瓜加糖,搅拌成泥。这里说下,如果你用的像我这种老外超市买的南瓜,稍微多放点糖,然后尝一下甜度够不够,每个人吃甜的度数都不一样,最好慢慢加,别一次加太多。如果用那种日本小南瓜,本身就偏甜,少放点糖。









搅成泥后,加入糯米粉,我用的是三象水磨糯米粉,一点点加,别一次加太多。用刮刀和匀了再继续放里加,最后糯米粉。和到面团不粘手,不粘盆就行了。









把面团分搓成小球,然后用手掌压扁。









热锅,这里我用油锅炸的,其实最好是煎,这样油会少一些,炸的太油腻。我因为正好要炸鸡柳,就一起炸了。炸到金黄色就可以出锅了。







做的太多了就可以压扁后分开,然后冻起来,冻硬了就装袋子里,等下次想吃时拿出来直接煎着吃就好。不需要提前拿出来缓化。








是不是很简单啊,赶快做起来吧。如果喜欢吃红豆,中间还可以夹红豆吃,不过要吃红豆馅的话,记得和面时糖再少加一点,因为红豆馅本身就甜。