#万能的牛角酱油系列之烤豆腐# 半盒老豆腐切块，泡一会儿水，沥干。碗中倒入1/4瓶酱油，加入适量油。豆腐用牙签扎小孔，放进碗里裹一层酱汁，在烤盘上码好。烤箱400℉，烤8-10分钟，取出翻面，再烤6-8分钟（喜欢吃辣的可以撒一些六婆辣椒粉，这个也是神器！）取出，撒葱花，完毕。自从get牛角酱油之后我已经懒得炒菜了😂什么都拿来烤，真的方便又好吃😋

家庭内置烤箱很大的，费电，最好一次多烤几样东西，高效利用资源。1⃣️ 烤新奥尔良鸡翅：用味加味新奥尔良鸡粉腌制一晚上。2⃣️ 烤土豆片+葫芦瓜片：橄榄油+盐+黑胡椒腌制10分钟。3⃣️ 烤牛奶：小红书上搜教程。三样一起，烤箱华氏400度或摄氏190度烤30分钟。非常不错！饱！👍👍👍# 高颜值美食 #

在美国买不到美珍香、吃不到新加坡的肉脯，没！关！系！那就自己动手做！用了一磅的ground turkey，1.5🥄鱼露，1.5🥄料酒，2.5🥄生抽（如果有老抽就1🥄老抽+1.5🥄生抽），1/2杯白糖，与肉混合平铺在烤盘上，预热烤箱后调300华氏度bake 15分钟，再翻面bake 10分钟，最后再broil 2分钟，拿出来放凉了一点后就可以切条，晚上看电视就可以吃咯！味道超级好！第一次做也不会失手哦！[耶][耶][耶][耶][耶]

# 温暖小厨房 #Costco买的羊排，容易做，还好吃。1.解冻羊排后，洗干净，拿厨房纸吸干多余水分。2.预报烤箱预热，将1/4 rosemary还有适量的切碎蒜头涂抹均匀在羊排。3.羊排放入烤箱，第一次烤15分钟。时间到后，打开烤箱，帮羊排翻转再烤10分钟。两次烤羊排都是450度，broil。4.羊排烤好后不用急着切，先放一会。之后顺着羊排切开，可以看到切开来呈鲜嫩的粉红色的羊肉。*有的人，不太喜欢羊肉的膻味可以在清理羊排的时候，将羊排透明的膜撕掉。以及在烤羊排时，切一些洋葱放在羊排下面一起烤。这样羊膻味就除去不少。

蒸排骨鸡蛋拌饭

中午做了一道营养快捷健康的菜——蒸排骨鸡蛋拌饭+麻油盐水菜心。在此分享给大家，祝大家在忙碌的日子里也能和我一样享受好吃的。 1⃣️ 排骨切块，加入油、盐、糖、酱油、生粉、蒜粒，腌制10分钟左右。 2⃣️ 打蛋，加入适量盐在蛋黄。 3⃣️ 水滚后蒸10分钟即可。 4⃣️ 远镜看一下， 5⃣️ 近镜看一下。 5⃣️ 美美地加入盐（水已经是烧开了的，因为蒸，省事吧），倒入蔬菜。 6⃣️ 好了，连排骨鸡蛋带汁全部倒米饭上，搅拌。开吃，开心极了！ 今天没有煲汤，而且有点热，饭后来一杯冰牛奶麦片加珍珠喝

So easy川香辣烤鱼的做法四步搞定：1⃣️买了3磅的Tilapia(罗非鱼)，洗净对半切开。鱼刺有点硬，切的时候小心~在鱼表面划几刀，加盐、料酒、生抽、白胡椒、姜丝，给鱼按摩一下，腌制40分钟。2⃣️烤箱预热到450F，鱼烤30分钟，至鱼皮焦脆。3⃣️烤鱼的同时，准备配菜。推荐：黑木耳、藕片、土豆片、笋片、金针菇、莴笋、西兰花、花菜、青椒、大白菜、青江菜都可以。锅热油，加入王家渡烤鱼酱炒香，倒入配菜炒一会儿，加一点水让锅里的汤汁多一点，一会儿的烤鱼就靠这个酱汁啦~加点盐调味，配菜炒至5成熟出锅。4⃣️30分钟后鱼烤好了，把炒好的配菜均匀铺在烤鱼上，酱汁浸透到鱼肉里。