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蹦蹦跳跳买买买
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#聊聊咱们村的那些中式风味#
上周末和小伙伴一起去钓鱼,钓的是虹鳟,腥味不重,很适合自己切鱼片,做水煮鱼,于是就有了这道让小伙伴赞不绝口的水煮鱼。 今天就来给大家写个详细的菜谱,讲一讲如何用活鱼/超市买的鱼片做出一道美味正宗的川菜——水煮鱼。 👩🏻🍳Step1:处理活鱼 (如果是超市买的鱼片可以跳过这一步) 用活鱼做的水煮鱼肯定是最美味的,但也需要切片和腌制得当。 活鱼去掉鱼肚子里的内脏、清洗干净后,我们就可以开始切鱼了。 首先在鱼脑袋下面切一刀,然后慢慢地顺着鱼骨头把一整块鱼肉片下来,尽可能靠近鱼骨,但是又不能破坏中间那根主骨。同样的再把背面的鱼肉也片下来。 将剔完鱼肉
#听说你也是四川胃#
年中大促的时候买的鱼罐头,水煮鱼,能量棒,回来时瞬间消灭光。来不及等年底大促了,让我尽情的买买买吧,水煮鱼超级赞,和国内吃的水煮鱼味道一模一样,这种好货一定要保持随时有货状态,方便大家随时购买,哈哈哈哈
#货到晒单#
# 亚米经验值+1 #味加味水煮鱼料。把鱼切片,然后用料酒腌制,再在表面撒上一层淀粉。再准备一些水煮鱼的配菜,像什么豆芽呀,包菜呀。把鱼煎至两面金黄,倒入热水和味加味水煮鱼调料。煮十分钟就好,非常方便。
#亚米经验值+1#
首先,我们来计算一下,出去吃一道水煮鱼,要不要17.95刀?还没算小费吧?没个20几刀,想吃水煮鱼?难!🤔 其次,我们来计算一下,自己在家做,一条鱼7刀,一包料4刀,一共11刀,料分两次做,所以一次只需6.5刀。味道,餐厅级别!😉 于是,很有必要慢慢看下去。怎么做水煮鱼,为什么简单? 1⃣️ 我买的是新鲜鱼背,去了骨头和头的,切好片,剩下鱼肚,留下来下一餐,姜葱蒸。👇 🎡 三包:腌鱼包、调料包(汤用)、辣椒花椒包 你说,水煮鱼,很难,我不会。 我说,我也不会,包装背面,看看,就会了。👇 简单得不需要动脑。 2⃣️
#北美最强生存指南#
😝水煮鱼也称为江水煮江鱼 水煮鱼片 最早流行于重庆市渝北区翠云乡 水煮鱼通常由新鲜草鱼豆芽、辣椒等食材制作而成 “油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色 ❤首先需要准备食材:龙利鱼片(新鲜鱼更好)金针菇(豆芽)姜切丝 蒜(拍扁即可)葱适量 蛋清(一个)麻辣鱼调料(或豆瓣) 花椒 干红辣椒 辣椒粉盐 味精、胡椒粉 料酒 ❤烧开一小锅水 将金针菇(或豆芽)下锅煮熟 捞入大盆中待用 ❤此时准备提前腌制龙利鱼 首先将鱼片薄片 个人喜欢薄的更入味 更爽滑!然后加适量淀粉 胡椒粉 料酒 蛋清 ❤接下来就是制作的部分啦!
#亚米厨房#