【炸鸡厨房】感恩节一人食–又大又软的pancake❤

大家感恩节快乐!

炸鸡一个人过感恩节也没有要出门吃饭的计划,早上翻来覆去想了半天午餐吃什么晚餐吃什么。 最后决定还是吃最近每天都想吃的pancake。

之前做了健康版的燕麦pancake和松软的舒芙蕾pancake,今天决定做个贪心的Giant Pancake。



别看它这么大,成本不到2美元哦!而且也很健康,我用的stevia代替白糖(长痘痘实在不敢吃太多糖),总共热量不到500卡路里,蛋白质30g,糖分都来自蜂蜜,酸奶。

好了我知道你们有点心动了,我就悄悄把我的食谱贡献出来吧😉
yamibuy
松饼材料:鸡蛋两个,植物油6g,酸奶40g(选自己喜欢的口味也可以,多的最后倒在上面当toppings),低筋面粉45g+泡打粉2g混合过筛备用,白糖20g(可以用stevia代替)。


1.蛋黄蛋清分开,蛋清单独打发,分次加入白糖(我最后加的stevia,因为不确定先加会不会影响打发😂)



2. 蛋黄加酸奶和植物油搅拌均匀之后加入过筛的粉类混合均匀。



3. 蛋白糊加三分之一到蛋黄糊翻拌均匀之后再倒回去蛋白糊翻拌均匀。



4. 平底锅抹一点黄油,放上6寸慕斯圈(套上烘焙纸防粘),倒入混合的面糊盖锅最小火焖20分钟,等基本定型之后把慕斯圈和烘焙纸拿下来翻面再最小火焖10分钟就好啦!
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拿点水果做装饰顺便均衡一下营养嘻嘻!

大松饼放到盘子上,是不是很大块头哈哈
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撒上蜂蜜(或者随便什么喜欢的糖浆,我喜欢蜂蜜的味道)
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把剩下的酸奶倒在上面(要用稠的酸奶噢!)

yamibuy
超级松软der!不说了我赶紧把剩下的解决掉,我没吃完就着急上来分享了哈哈哈。

最后再祝大家都感恩节快乐哦!❤❤❤❤




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