Trader Joe小面包?推荐你更好的选择
其实这篇不算是推荐,但是我可以提供给去trader joe 买面包的宝宝一些思路。
他们家类似图里包装的这种天然酵母欧包我个人都觉得很鸡肋,至少在我心里完全不符合一个合格欧包的口感和味道。“天然酵母”类似国内的老面,也就是sourdough,因此吃上去酸酸的风味会很明显。
他们家的欧包反正都是冷冻柜里拿出来解冻的,外皮不脆那是必然的,里面组织我觉得也是差强人意。而且我一直觉得他们家的天然酵母风味太过浓烈,抢了麦香的风头。
不过最近有几款,白色底蓝色点缀包装的欧包我吃过感觉还可以,不过其实也是外包给外面的烘培公司做的,明显出品就好得多。
包装上面也写了吃之前要400F烤箱加热8分钟。麦香组织都比他自家的好多了。
我自己的话还会一直买他家的soft pretzel stick,碱面味重,我超爱的,每次去三个起买。
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