Trader Joe小面包？推荐你更好的选择 其实这篇不算是推荐，但是我可以提供给去trader joe 买面包的宝宝一些思路。 他们家类似图里包装的这种天然酵母欧包我个人都觉得很鸡肋，至少在我心里完全不符合一个合格欧包的口感和味道。“天然酵母”类似国内的老面，也就是sourdough，因此吃上去酸酸的风味会很明显。 他们家的欧包反正都是冷冻柜里拿出来解冻的，外皮不脆那是必然的，里面组织我觉得也是差强人意。而且我一直觉得他们家的天然酵母风味太过浓烈，抢了麦香的风头。 不过最近有几款，白色底蓝色点缀包装的欧包我吃过感觉还可以，不过其实也是外包给外面的烘培公司做的，明显出品就好得多。 包装上面也写了吃之前要400F烤箱加热8分钟。麦香组织都比他自家的好多了。 我自己的话还会一直买他家的soft pretzel stick，碱面味重，我超爱的，每次去三个起买。