亚米精选

冬日圣诞户外烧烤趴！

Wow 考完试了就来参加各种趴大吃特吃！


来晒一下超原始户外炭烤趴～


我们的Boss 准备了特别多的肉，基本上被清光


冷的同时吃烧烤吃到撑也是很满足的！




🔥大冷天的选择户外烧烤也是可以的，晚上温度大概8


到10度左右，还有微风....要不是围着烧烤坐一圈估计


会冻僵！


用了最原始的木炭，点火生火，用小风扇对着炉子使劲


吹，20分钟后勉强有点火星，再经过小哥哥用强壮的


肌肉手臂一直煽，终于火势变猛了！


专业户外烧烤小哥哥温馨提醒，烧炭一定不能急，一定


要等碳完全烧红才能放入上去，不然肉会沾上碳的臭味


美食就大打折扣了！




🔥趁火猛的时候赶紧把肉全都扔下去烤，毕竟生火已


用了很多时间，大家都围着眼巴巴看着这堆木炭很久了


哈哈～感觉大家已经饿成猛兽了......


放了Beef short rib，牛小排和牛肉串下去烤，然后锡纸


包着的是金针菇。牛肉是之前已经腌好的，金针菇用锡


纸包好后撒上盐，胡椒，烧烤汁再下去烤，超级美味！




🔥这是烤五花肉！烤之前五花肉一大块需要洗净，然


后放料酒，姜葱，八角桂皮香叶盐下去跟五花肉一起


焯水，把五花肉的血腥味去掉。再下去烤特别香～


烤的时候可以看到肥肉滋滋的响，香喷喷！烤到皮变


硬变脆就可以吃啦，最好烤焦一点更香！肉烤出来不需


要蘸其他酱料就已经特别好吃，原汁原味五花肉！




🔥再来烤鱿鱼，烤鱿鱼跟烤肉有点不同，因为之前的


肉都会自己把油给榨出来，鱿鱼比较容易焦。所以需要


准备一大块牛油，一边烤一边往鱿鱼上面抹油。烤的时


后再上面撒上椒盐。


可能是我们的火还挺猛的，也可能是我们烧烤大师小哥


技术厉害，所以烤出来的鱿鱼外面焦，里面还有鱿鱼的


水分，能吃出鱿鱼的鲜嫩。实在太棒了！




🔥烤虾！这是我滴最爱。本来虾就鲜，烤出来有股


烧烤海鲜的浓郁香味，烤完再把照烧汁淋上去，哇哇哇


好吃得不行！不过就辛苦小哥哥一边煽火一边翻虾，还


得往虾身上抹油，忙得他手忙脚乱.....


我们还再一旁故意瞎催促，快点，好饿，好了没.....





🔥烤鸡翅！鸡翅也是先腌过一晚上才拿出来烤的


腌料：糖盐胡椒，酱油耗油，料酒，花椒八角等等


可是为了保持里面鲜嫩，所以鸡翅都是一大块中间没有


割开，所以烤的时候得烤很久，比较难熟透。


其实要是想烤得快的话可以在鸡翅中间割开几刀，也是


可以滴～




原生态的户外烤肉大家一起围着碳火烧烤还是很有气氛


的，虽然很冷，但面对这么美味的美食冷也值得哈哈！


就是负责生火和负责烤的会比较辛苦～


🎄圣诞烤肉趴，你也可以试试喔～！