# 亚米食谱 #留学生表示用了亚米的面粉还有辣椒酱做出来的饺子无敌好吃！！（第一次做饺子不是很成功😋）

酸汤肥牛…不行这名字一...

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、贫血久病及黄目眩之人食用。今天我就来教大家做家常版酸汤肥牛～酸酸辣辣特别开胃！ 必不可少的两样东西：黄辣椒酱和白醋，不太能吃辣的朋友可以买香辣型的，我买的是特辣型的。 用料：金针菇和肥牛片，浓汤宝一个，葱姜蒜，油。 首先把金针菇切去根部，焯水，不用等水开也可以，就煮软一点把脏东西焯掉就行，盛出备用。 然后把肥牛片焯水，千万不要等熟透了再捞起来，稍微有点红就捞起，这样等下肥牛片才不会煮老。焯水时可以放些料酒或者姜片祛下腥。 然后煮一碗高汤，我用的是这个浓汤宝，味道还行

# 一秒变好吃 #昨晚用海底捞调料做了酸汤肥牛，今天用剩下的汤汁和里面的一些食材煮了米线，马上就变成了酸汤肥牛米线，也实在是太好吃了！先把米线煮熟，加热剩下的酸汤肥牛，然后将米线倒到肥牛汤中，我又额外加了一些豆芽， 并且加了些白醋增加一些酸味，还放了一些海南黄灯笼辣椒酱增加辣度，最后不仅食物吃完，就连汤都快喝完了，真的比饭店里的还好吃！！

#亚米厨房#土豆凤爪煲

今天介绍一个快手菜：土豆凤爪煲。大家吃过国内大火的蟹肉煲么？这个凤爪做出来就是那个味道！我不太吃辣所以做的类似酱香的口味，但绝对好吃🤤🤤🤤 材料用到的很简单，主料：凤爪一磅，土豆两颗，洋葱半颗（我家里只有一颗了不够吃，这个里面的土豆很入味超好吃） 料汁：蚝油两大勺，鸡精，糖，料酒，蒸鱼豉油，淀粉适量。 其它配料：大葱一根，蒜一整颗，豆瓣酱三勺（根据自己口味） 蚝油我是在亚米买的香菇素蚝油，其实这些大部分都能在亚米买到 首先凤爪洗净切掉指甲，可以劈成两半我偷懒没劈。洋葱切丁，土豆切块 锅里加水把洋葱土豆凤爪都倒进去，土豆凤爪煮半熟捞