海底捞酸菜鱼测评【AROMA食谱】
在洛杉矶M市吃过一次“酸菜鱼锅”对其念念不忘，每次去都会点一份酸菜鱼锅，但是我却从未在家做过酸菜鱼，因为没找到喜欢的那种酸菜味，试过东北酸菜，那是不一样的口感和味道。
这次$50测评大礼包我选择了海底捞酸菜鱼调料，正好可以试试看味道如何？
现在跟我一起来做酸菜鱼吧😁
【海底捞酸菜鱼】
海底捞酸菜鱼料理包有四种调料包：
酸菜包/腌鱼包/辣椒包/调料包
这份料理包准备很充分，其实只要准备一条鱼和这个料理包就可以做出一份美味的酸菜鱼了，非常简单！很适合厨房新手小白和学生党。
我这次选的是猫鱼，也叫泥鳅鱼，肉质细腻鲜美，最重要是鱼刺简单不担心孩子吃会有卡鱼刺的风险。
把料理包中的腌鱼包拌匀腌制一会，至少20分钟+.在等候研制的时间我们先处理别的步骤。
我家比较喜酸，因为第一次煮这个料理包也不清楚酸度如何，就另外加了一份半颗酸菜。事后证明，这包酸菜加的有点多余😅，海底捞的酸味超正的！！
今天的酸菜鱼用的是【AROMA多功能电锅】来烹煮。
加油把锅加热后，先把酸菜和酸菜包煸炒一下，炒出香味。
再把我炸好的鱼头（在烹煮前我把鱼头炸了一遍，这里就不放图了）放入并添加料理包和清水。等鱼锅沸腾时把腌制好的鱼块都放进去烹煮，稍微搅拌一下，让鱼和酸菜以及调味料煮匀。
因为家中有孩子，这次没有添加“辣椒包”，试尝了一口，哇！超级鲜美！酸劲十足啊！😍
因为“偷懒”我并没有把鱼切成片状，直接放的鱼块，简单粗暴但一样不失美味😁等鱼完全煮熟后就可以把电源调至低温或保温，喜欢葱花的可以再添加葱花就可以开吃啦！
鱼肉嫩滑，鱼汤极其鲜美，这道料理包酸劲很足！要是不太能吃酸的就“酸菜包”减量，或者多添加些水，也可以加些少糖来降低点酸度。
冬天很冷，但锅中暖鱼汤温暖了我的胃～
这已经成为我必回购清单了！
推荐给和我一样爱吃酸的朋友.
❤️谢谢观看❤️
# 我要当测评官第3期 # # 百万积分第五季 # # 开年吃大餐 #
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