仿制低配版Trader Joe's Rice Pudding

(做好的rice pudding放进原来的盒子)看起来完全可以 以假乱真?哈哈哈哈

  *************建议一次性做少一点,吃多了腻呀********************

缺德舅的布丁盒子上写的材料:牛奶,米,糖,蛋,盐,香草精和其他调味料。

我用的材料:蒸好的米饭,牛奶,糖,鸡蛋,(原材料有加香草精,但是我家没有),炼奶(我自己加的,原材料没有,可放可不放)

步骤:

1.打几个鸡蛋备好。我这一锅2个鸡蛋,(做完大概能装2盒多一点)。(我也在找这个比例)rice pudding的口感有一部分取决于鸡蛋的多少。

2.把米饭弄散,倒进锅里,加牛奶,中火,放两大勺糖(或者炼奶),一丢丢盐。尝尝味道。一直顺时针搅拌为了保证口感牛奶最好一次性加够。我的牛奶放少了,后面还加了一些。吸取教训,牛奶不仅要盖过米饭,还要多一些。


半滚不滚的状态煮个十五分钟,要一直顺时针搅拌以防糊锅底。

3.倒入打好的鸡蛋,再倒一点牛奶。如果你有香草精,现在放几滴。到半滚不滚的时候再搅拌5分钟。

因为pudding放凉了了会干,所以多放点奶没关系。

4.关火,等冷却了放冰箱

拿出来装盒。

因为我奶放少了,所以感觉有点干。
我这个做出来味道9成相似,就是口感掌握不好。
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