没有油烟的快手菜。不粘锅里放少量水，一勺柴鱼高汤粉、两勺生抽、一勺味霖、半勺盐，煮开。下葱姜，洋葱丝，下去骨切丁的鸡腿肉（一点点盐、生抽、水淀粉抓匀），加盖焖熟，丢一把草菇片，淋一个鸡蛋，都熟了起锅盖饭上，想动手就再焯点蔬菜，喜欢辣的加剁椒、油泼辣子都可以。