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我的早餐打卡--火爆全国的肉松小贝可以每天吃

每晚刷抖音看着满屏的肉松小贝都饿的流口水，发誓回国一定要吃个够。 

看了这篇，不用回国也可以天天吃肉松小贝！！ 

 

 

蛋糕部分 

  鸡蛋 4只 

  牛奶 40g 

  玉米油 40g 

  细砂糖 10g+30g 

  面粉： 40g 

沙拉酱部分 

  蛋黄酱 

  炼乳 

  海苔芝麻 

  肉松 


蛋糕的做法： 

1. 准备两个无油无水的碗，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 

2. 蛋黄加入10克砂糖，搅拌均匀后加入色拉油和牛奶继续搅拌均匀 

3.面粉过筛

4. 打发蛋清：用搅拌器搅拌到光滑无颗粒状态，搅拌的时候切勿打圈，这样会使蛋糕起劲，不利于蓬发，用十字搅拌 

5.白砂糖分三次加入，第一次用电动打蛋器打至粗泡加入1/3砂糖，继续搅打至出现白色细泡时加入1/3糖，打至有奶油纹路时，加入最后一次砂糖，最后搅打至能拉出完整的尖角即可啦 

6. 分三次把蛋白霜加入蛋黄糊，每一次都搅拌均匀了再加入下一批，要用翻拌的手法，一定要从下往上翻拌，这个姿势很重要，可不要随意搅拌，不然消泡最后蛋糕就不蓬松啦 

7. 烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀刮平整 

8. 在此之前预热烤箱350度，入烤箱中层烤20分钟，这个根据自己烤箱调整，上色后注意观察，颜色合适就可以取出来了 

9.晾凉，最好直接用另一个烤盘也铺好油纸，两个一颠倒就好啦 

烤好的面包就长这样：！！！！！

 

 


9. 用圆形模具切成圆形小面包 

10.调沙拉酱：将蛋黄酱和炼乳放在一起搅合搅合，因为这个牌子的蛋黄酱有点咸，放点炼乳会中和这个咸味。 

10. 先在一片蛋糕上抹上沙拉酱，然后取另一片，黏住，然后在上部和底部涂满沙拉酱 

11．在充满肉松，海苔，芝麻里面尽情翻滚 


 

 

 

 

 

 

当当当！！！！肉松小贝就好啦 

我一般都是睡前做好，第二天早上一起来就可以吃啦 

不过这么做也有个弊端就是，可以根本留不到第二天早上，哈哈哈

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