这几天没什么特别的胃口，对吃好像丧失了passion，这可真的不是我，家属立刻给了我几个小食谱看我对哪个感兴趣，我就想喝汤类的。 最后决定“清炖狮子头”，以前都是吃什么红烧的，觉得味道很重不是很喜欢。 💗清炖的我以为味道会很淡，结果味道浓郁好喝，我吃了2盅！ ✨做法： 肉馅半磅加8颗马蹄剁碎，加盐，料酒，白胡椒，生粉，一颗蛋清，还有葱姜水，最后适量清水！ ✨揉成大肉丸，放在白菜根上面。 ✨烧鸡高汤加水，烧开，淋到大肉丸锅里，放葱段和姜片中火炖就好啦。最后要把白菜葱姜都挑出来，放点油菜心。适量盐调味就完成了。 ✨砂锅的话炖的时间越长越好吃，家属用了铸铁锅炖了几十分钟，味道还是很好！ ## 亚米厨房 ## 复刻妈妈的拿手菜 #

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