【格格的厨房】麻辣鲜香...

(^.^) ▶▷麻婆豆腐（Mapo Tofu）是四川省传统名菜之一 属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐 牛肉末（也可以用猪肉） 辣椒和花椒等 麻来自花椒 辣来自辣椒这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 其口味独特 口感顺滑 ▶▷如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户 从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂 成了国际名菜 😝所以今天来教大家做一道超级好吃的四川麻婆豆腐 相信吃过麻婆豆腐的人 都会记得那股香滑和麻辣 一口气真的可以干掉好几碗饭那种！！但是其实这道菜真的就是家家都会做的家常菜 也特别的容易做！

【格格的厨房】夏日里好...

夏天到了 天气也越来越热了 吃一些有点儿油腻的饭菜肠胃就会很不舒服 所以偶尔也需要多吃吃蔬菜给自己解解腻 清清肠胃！懂得均衡饮食 荤素搭配 才会让自己的肠胃负担没那么大 身体也更轻松！ 当然啦要把蔬菜做好吃也不是一件简单的事儿 今天就分享给大家一款既美味又简单又好看 还很容易好上手的“青椒木耳炒藕片”！ ①首先我们需要准备食材：藕1根，干木耳6朵，青椒1个，干辣椒3个，蒜2个 ②藕切薄片，干木耳开水泡发撕碎（口感更好 体积更小更容易炒熟入味），青椒切细丝，蒜切薄片，辣椒剪断 ③首先开火 不放油 把青椒在锅里煸炒一下（美国青椒很硬不容易炒熟）煸一下后加入少量

来更新一下这两款酱料。麻婆茄子就是很迷的味道，黏黏糊糊的，我印象中茄子应该是油光油光的，虽然我不吃茄子，但是我的饭友都觉得这款调料太像美式中餐的口味了，猎奇心态的小伙伴也是入手，但是追求传统中式口味的慎入。干烧虾仁好吃，是我喜欢的味道，而且从颜色上就可以看出有点番茄酱的感觉。吃起来就好像黄晓明特地做给我吃的茄汁大虾，调味正合适，酸甜可口非常适合夏天食欲不振的时候。

#麻婆豆腐#得到这一系列感觉，就按耐不住想把每一样都晒一遍。第一个就是来麻烦豆腐（微辣），方便简单只有一袋酱料，把猪肉爆炒之后加入酱料，豆腐翻炒，之后撒一把葱花就行。这款虽说是微辣，但是实际口感是完全不辣，如果喜欢麻辣的可能要不太适合了。因为不辣，所以其他的调味都凸显出来了，相比下豆豉味偏重，也挺下饭的。下次会陆续给大家出其他几款的料包料理，欢迎大家给我点赞支持。

之前在亚米买的日式拉面很好吃，这次换了个品牌试试。第二张是日常调料回购。郫县豆瓣虽然也很好吃但很多豆瓣和辣椒的渣，吃的时候还是没有李锦记的辣豆瓣酱方便。麻油和香醋都是试过很多觉得最好吃的。酱油李锦记也都很好吃，不过配料健康的还是六月鲜哈。最后一张是小零食，话说良品铺子的脆冬枣也太小了吧。

吃光光了马上准备下单啦～之前出新牌子抱着尝试的心态买了，一开始放面条里啊，当辣椒油+一点儿小内容的辣酱吃并没有觉得很惊喜😩 还在想怎么会混在方便面，汤面里太普通了嘛～没想到！自从用它和馒头包子一类的一起干吃之后，爱爱爱死它啦❤️ 辣椒的辣和腌菜的咸鲜混合在一起～我一次可以干掉3个馒头花卷包子之类的大家伙！记住，干拌混合，千万不要混汤～

一人时，一人食 🥕🥒🌽🥚韩...

1️⃣ 准备自己喜欢的食材，我准备了胡萝卜丝，土豆丝，高丽菜，菠菜，玉米粒，洋葱，肉，还有昨天剩的洋葱炒肉（本人比较喜欢吃蔬菜，所有蔬菜肉） 想做很正宗的话，可以参考👉🏻 https://youtu.be/6QQ67F8y2b8 2️⃣每个菜炒一下。比较难熟的菜，可以放一点点水焖一下。肉切丝，放料酒和葱腌一下。 3️⃣把炒好的食材都放到放到饭上，再放上一颗荷包蛋。🔺煎荷包蛋的小tips：冷锅放油放蛋，煎一下下后，盖上盖子。完美半熟蛋 4️⃣ 加入韩国拌饭酱，或者其他自己喜欢的酱。 最近有一点爱上六婆辣椒面，加一点不会很辣，超级的

#麻辣小龙虾#大表妹经常去华人超市买这种冷冻3磅包装的小龙虾。用少量油爆香葱姜蒜，随后加入花椒八角香叶桂皮跟六婆牛油火锅底料翻炒，随后加入小龙虾大火翻炒。紧接着加入一瓶啤酒，盖锅盖焖煮5分钟，等汤汁收一点就可以加其他配菜搅拌，最后加上一点藤椒油调味，装盘就可以吃了。麻辣小龙虾超级正，我这次加上蟹肉棒炒，最后把肉跟蟹肉棒，加上汤汁拌饭，那个味道真的是好吃到救命💚如果家附近有华人超市的，快去找找看有没有卖的，性价比非常高，两个人吃3磅刚刚好合适。

#小龙虾盖饭#最近小龙虾很火，大表妹真的很喜欢，而且也很喜欢小龙虾盖饭。把小龙虾尾跟头分开，把肉拿出来之后，放福辣酱，辣椒油，跟蚝油翻炒。不要忘了要加姜丝跟大量蒜蓉调味，配上米饭真是一绝。福辣酱是我长期补货的辣椒酱，很香又不辣，配面配饭都很合适。李锦记辣椒油也是温和性，加上一点之后非常香。

日式“炸猪排”饭教程大公...

今晚晚餐是 日式炸猪排饭。（如果你也喜欢吃炸猪排饭点个赞，关注，收藏。） 工具和材料： 1：厨房纸巾或吸油纸（用于吸油） 2：油（炸油或菜油，花生油更香） 3：panko（面包糠） 4：生菜 5：鸡蛋 6：铁夹子(长竹筷子） 7：猪排 开始制作： 1：用刀背轻轻剁松猪肉。 2：左边没剁，右边是前后都剁松，在炸的时候使肉更加容易熟和软嫩。 3：开大火热油，面包糠蛋液，牛排准备好。 4：如果像知道油是否够温度可以撒面包糠

【简单的烤鸡翅】

炒鸡简单的烤鸡翅！～好次又简单！～ 我不会做饭！是真的不会那种！煮出来的都是黑暗料理！连我自己都不吃…… 后面跟朋友学了烤鸡翅，没想到好成功！之后 烤鸡翅就是我的拿手菜！！ ——————————材料———————————— 鸡翅：4只 （因为我的粉不够了） 新奥尔良美味佳腌料：1包 （一包粉可以做好多次） 鸡蛋：1只（…一只？一个？一枚？？） 烤箱：1个 1⃣️ 先在鸡翅上划两刀 这样比较好入味 ，然后用厨房用纸把鸡翅的水吸干，一定要弄干噢！不然鸡翅辣个血水就会跑出来 烤起来皮就不脆了 2⃣️ 吸干之后 把腌料倒进去 我都是靠感

台湾“维力炸酱面”

今晚我们来制作维力炸酱面。 材料： 1 维力炸酱面（看个人食量）。 2 炸豆腐，金针菇，绍菜，葱，鱼包蛋。（以上食材是我之前人篸鸡汤火锅食材，没吃完所以不浪费）。 3 furikake。 维力炸酱面内容介绍： 干面一个，酱料包一包，汤料一包。 开始煮。 水开后先把汤料包倒入。 接着把干面同时放入。 手机倒计时3分钟烹煮。 另外一锅是煮配菜。（同样3分钟） 3分钟后可以把面捞出。 提示：（

韩国人篸鸡汤火锅。

寒冷冬夜，又想进补，又想有点主食，配菜。 来一锅“韩国人篸鸡汤火锅”吧！ 汤底：samgyetang，whole root korean ginseng chicken stew（篸鸡汤）。 酱料：沙茶酱，芝麻酱，老干妈辣三丁，万字低盐酱油。 菜类：绍菜，西洋菜，金针菇，土豆，莲藕，山药。 冷冻：炸豆腐，鱼包蛋，章鱼，羊肉片。 面类：长滨拉面。 餐具：筷子2双，渔网勺2个，酱油碟，等。 酱料搭配：一勺芝麻酱，4又3份老干妈辣三丁，半茶池沙茶酱，少许葱花。

家乡味天然桶酿有机酱油

用这个酱油炒红烧肉很好吃 附上做法 红烧肉的做法： 材料 五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、家乡味天然桶酿有机酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 做法 1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用； 2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可； 3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒； 4、倒入