中药化学成分提取分离技术与方法

中药化学成分的提取、分离和精制，是中药研究的核心，是中药产业化、现代化、国际化的关键。《中药化学成分提取分离技术与方法》精选此题，系统地介绍了中药化学成分提取分离技术的理论研究和实际应用，既包括中药化学成分提取分离经典方法，又涉及近年来层出不穷的新技术，重点是实验室和生产企业普遍使用的方法与技术。每种技术分别从基本原理、工艺流程与设备、应用特点、实例与评价进行阐述，并对其新进展和产业化前景进行了全面的描述。《中药化学成分提取分离技术与方法》强调实际应用与操作，突出了科学性与实用性。
《中药化学成分提取分离技术与方法》兼顾经典方法与新兴技术，囊括了各类中药化学成分的提取分离方法与技术，可供从事中药研究、开发与生产的专业技术人员，相关专业高校教师、高年级本科生、研究生以及从事相关研究的技术人员学习参考。

第一章 绪论
第一节 概述
一、中药化学成分提取分离的相关概念
二、中药化学成分提取分离的意义
三、中药化学成分提取分离的主要原理及其分类
四、中药化学成分提取分离技术与方法的现状和发展趋势
第二节 中药化学成分主要类型
一、糖和苷类
二、醌类
三、苯丙素类
四、黄酮类
五、鞣质类
六、萜类
七、挥发油
八、甾体类
九、皂苷类
十、生物碱类
十一、有机酸类
十二、植物色素
十三、氨基酸、蛋白质和酶
十四、油脂和蜡
十五、无机成分
第三节 中药化学成分在植物体内的存在特点
一、化学成分种类多样性
二、化学成分数量复杂性
三、化学成分含量可变性
第四节 影响化学成分提取的药材组织结构与特点
一、中药原料细胞结构
二、破坏细胞膜和细胞壁的方法
三、各类中药原料特点
第五节 中药材提取的前处理
一、鉴定与检验
二、加工与炮制

第二章 溶剂提取法
第一节 溶剂提取法的原理
一、基本原理
二、提取溶剂的选择
三、常用的提取溶剂
四、溶剂提取法的影响因素
第二节 溶剂提取法的操作及装置
一、浸渍法
二、渗漉法
三、煎煮法
四、回流提取法
五、连续回流提取法
第三节 溶剂提取法的生产工艺及设备
一、单级提取工艺及设备
二、多级提取工艺及设备
第四节 溶剂提取法应用实例

第三章 水蒸气蒸馏法
第一节 水蒸气蒸馏法的原理
第二节 水蒸气蒸馏法的设备及操作
一、水蒸气蒸馏法实验室装置及操作
二、水蒸气蒸馏法工业化生产设备及操作
第三节 水蒸气蒸馏法的应用及特点
一、水蒸气蒸馏法的适用范围
二、水蒸气蒸馏法在中药化学成分提取中的应用
三、水蒸气蒸馏法的优点
四、水蒸气蒸馏法存在的问题
第四节 水蒸气蒸馏法的应用实例

第四章 超临界流体提取法
第一节 超临界流体提取法的原理
一、超临界流体特性
二、超临界流体提取
三、常用超临界流体
四、二氧化碳超临界流体的溶解性能
五、夹带剂
第二节 超临界流体提取法的操作及设备
一、超临界流体提取的操作过程
二、超临界流体提取方法
三、超临界流体提取工艺流程
四、超临界流体提取设备
五、二氧化碳超临界流体提取的影响因素
第三节 超临界流体提取法的应用及特点
一、超临界流体提取法的主要应用
二、超临界流体提取法的优点
三、超临界流体提取法存在的问题
四、超临界流体提取法的发展趋势
第四节 超临界流体提取法应用实例

第五章 超声波提取法
第一节 超声波提取法的原理
一、超声波的概念
二、超声波提取的主要效应
三、超声波提取的影响因素
第二节 超声波提取法的设备及操作
一、超声波提取设备
二、超声波提取法的操作步骤
第三节 超声波提取法的应用及特点
一、超声波提取法的应用
二、超声波提取法的特点
三、超声波提取法的发展趋势
第四节 超声波提取法应用实例

第六章 微波提取法
第一节 微波提取法的原理
一、微波的概念
二、微波提取
三、微波提取的影响因素
第二节 微波提取法的设备及操作
一、微波提取设备的分类
二、常见微波提取设备
三、微波提取法工艺流程
第三节 微波提取法的应用及特点
一、微波提取法的应用领域
二、微波提取法在中药化学成分提取中的应用
三、微波提取法的特点
四、微波提取法与传统热提取法的比较
五、微波提取法的发展趋势
第四节 微波提取法应用实例

第七章 超高压提取法
第一节 超高压提取法的原理
一、超高压概念及提取过程
二、超高压提取的影响因素
第二节 超高压提取法的操作及设备
一、超高压提取法的操作过程
二、超高压提取法设备
第三节 超高压提取法的应用及特点
一、超高压提取法的应用领域
二、超高压提取法特点
第四节 超高压提取法应用实例

第八章 酶提取法
第一节 酶提取法的原理
一、酶的概述
二、酶促反应的特点
三、酶提取法的机制
四、酶提取法的影响因素
第二节 酶提取法的操作及设备
一、酶提取法的工艺流程
二、酶提取法主要操作条件的优化
第三节 酶提取法的应用及特点
一、酶提取法的主要应用
二、酶提取法的优点
三、酶提取法存在的问题
第四节 酶提取法应用实例

第九章 半仿生提取法
第一节 半仿生提取法的原理
第二节 半仿生提取法的操作
一、半仿生提取法的操作过程
二、半仿生提取法的影响因素
三、半仿生提取法提取条件的优化
第三节 半仿生提取法的应用及特点
一、半仿生提取法的优点
二、半仿生提取法的缺点
第四节 半仿生提取法应用实例

第十章 萃取法
第一节 萃取法的原理
第二节 萃取法的主要操作方法
一、简单萃取法
二、连续逆流萃取法
三、逆流分配法
第三节 萃取法的应用及特点
一、萃取法的应用领域
二、萃取法的应用特点
三、以萃取法为基础发展的一些新技术
第四节 萃取法应用实例

第十一章 沉淀法
第一节 沉淀法的原理
一、基本原理
二、沉淀法分类
三、沉淀法分离的影响因素
第二节 沉淀法的操作及设备
一、沉淀法的操作
二、沉淀法的设备
第三节 沉淀法的应用及特点
一、沉淀法的应用
二、沉淀法的特点
三、沉淀法的发展趋势
第四节 沉淀法的应用实例

第十二章 结晶法
第一节 结晶法的原理
一、基本原理
二、结晶过程
三、结晶的影响因素
第二节 结晶法的操作及设备
一、结晶法的操作过程
二、结晶溶剂的选择
三、结晶法的设备
四、结晶纯度的判断
第三节 结晶法的应用及特点
一、结晶法的应用
二、结晶法的特点
三、结晶法的一些新进展
第四节 结晶法应用实例

第十三章 膜分离技术
第一节 膜分离的原理及种类
一、膜分离的机制
二、膜分离过程
三、膜和膜分离技术的分类
四、常用膜分离技术
五、膜分离的影响因素
第二节 膜分离技术的设备及操作
一、膜的选择及膜分离装置
二、膜分离组件
三、膜分离工艺流程
四、膜的污染及清洗
第三节 膜分离技术的应用及特点
一、膜分离技术在中药化学成分分离中的应用
二、膜分离技术的特点
三、膜分离技术存在的问题
第四节 膜分离技术应用实例

第十四章 常压柱色谱技术
第一节 柱色谱的原理及种类
一、吸附柱色谱
二、分配柱色谱
三、离子交换柱色谱
四、凝胶柱色谱
第二节 常压柱色谱技术的操作方法
一、硅胶柱色谱
二、大孔吸附树脂柱色谱
三、离子交换树脂
四、凝胶柱色谱
第三节 常压柱色谱技术的应用及特点
一、吸附柱色谱
二、分配柱色谱
三、离子交换树脂柱色谱
四、凝胶柱色谱
第四节 常压柱色谱技术应用实例

第十五章 中低压柱色谱技术
第一节 中低压柱色谱的原理
第二节 中低压柱色谱技术的设备及操作
一、中低压柱色谱的设备
二、中低压柱色谱的操作方法
第三节 中低压柱色谱技术的应用及特点
第四节 中低压柱色谱技术应用实例
……
第十六章 制备型高效液相色谱技术
第十七章 制备薄层色谱技术
第十八章 其他色谱技术
第十九章 分子印迹技术
第二十章 分子蒸馏技术
第二十一章 电化学分离技术
第二十二章 泡沫吸附分离技术
第二十三章 吸附澄清技术
第二十四章 双水相萃取技术
附录

中医药是中华民族几千年文明的结晶，对民族的生存和繁衍起着不可替代的作用，为保障人民的身体健康做出了巨大的贡献。中药应用历史悠久，资源十分丰富，形成了独特的理论和生产应用体系。进入21世纪以来，回归自然成为新的世界潮流，中医药再次焕发出强大的生命力，中药的现代化发展显示出广阔前景。
中药防病治病的物质基础就是其中所含的化学成分。由于中药大多来源于药用植物和动物，其化学成分十分复杂，具有种类繁多、结构和含量差别大、理化性质迥异等特点，既有各种有效成分，也有许多无效成分和杂质。因此，中药化学成分的提取、分离和精制，是中药研究的重要内容，是现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础，也是一项十分艰巨而细致的工作。
中药化学成分提取分离的经典方法通常是以溶剂为核心，通过选择不同溶剂来达到化学成分提取分离的效果，如煎煮法、回流法等提取方法，萃取法、重结晶法等分离方法。这些经典方法虽然存在着选择性较差、效率低、耗能成本高等弊端，但至今仍在中药化学成分的研究和生产中广泛应用。近年来，随着中药现代化的发展，中药化学成分提取分离的新技术、新工艺日益受到重视，一些现代化的提取分离新技术层出不穷，如超声辅助提取法、超临界流体提取法、膜分离技术、大孔吸附树脂技术及各种现代色谱技术等。采用这些新技术与设备具有产率高、纯度高、提取速度快、耗能成本低等诸多优点，在中药化学成分提取分离与纯化中被广泛应用，迅速普及。因此，为了总结中药化学成分提取分离的方法、规范实验操作技术、介绍新技术的应用，我们编写了本书，希冀为推动中药化学成分提取分离技术的发展、培养相关专业技术人才、促进中药的现代化尽绵薄之力。
本书是编者根据多年从事科研和生产工作的实践，在收集、查阅大量中药化学成分提取分离的国内外文献的基础上编写而成。本书系统地介绍了中药化学成分提取分离技术的理论研究和实际应用，每种技术分别从历史现状、基本原理、工艺流程与设备、应用特点、实例与评价进行阐述，并对其新进展和产业化前景进行了较全面的描述，突出了科学性与实用性。本书可供从事中药研究、开发与生产的专业技术人员，相关专业高校教师、高年级本科生、研究生以及从事相关研究的技术人员学习参考。