# 三食三餐 # 这道海参餐可以让小朋友也接受黑乎乎的海参，一起来做海参打卤面吧！ 食材可见图三，鸡蛋预先炒一下，黄瓜切成丝，最后一起摆盘。 家里没有甜面酱就用海鲜酱代替了，调料还使用到蒜蓉，姜蓉，料酒，白胡椒，老干妈，生抽，水淀粉。 烹饪步骤： 1. 将午餐肉，香干和海参切成丁； 2. 锅内油热后加入蒜蓉，姜蓉，加入猪肉馅翻炒； 3. 加少许料酒，加入午餐肉和香干继续翻炒； 4. 加入海鲜酱，白胡椒粉，加一些水焖煮一会儿； 5. 加入海参，加生抽，继续焖煮； 6. 加入水淀粉，使酱汁浓稠； 7. 加入煮好的面条搅拌（也可以把面条放入碗内，倒入酱汁。 如果有不吃辣的家庭成员，老干妈可以自行加入碗中，加入炒鸡蛋和黄瓜丝后，打卤面感觉就更正宗了。