才发现居然没有发昨天的晚餐。第一次尝试在肉丸里面加土豆泥，居然意外好吃，肉丸其实用的是meatloaf的做法因为涂了酱料，只不过体积小了。
我还特意在包土豆泥的时候把肉丸上方封口封得很松，这样就可以出现芝士流心的效果看着很好吃🤤
土豆泥和肉丸都是比较基础的食谱。
✨土豆泥
1磅熟土豆碾成泥，加2Tbsp黄油，1tsp盐，1/2 tsp黑胡椒，1/3 cup帕马森干酪，1 cup 牛奶，搅拌均匀即可。
✨肉丸
混合1磅牛肉馅，加1 tsp 盐，1 tsp 辣酱油(Worcestershire sauce)，1/2 cup 帕马森干酪，1/4 cup 欧芹，1个鸡蛋，1/4 cup 牛奶，1/2 cup 面包糠，搅拌均匀即可。
✨酱料
充分搅拌1/2 cup 番茄酱，1/4 cup红糖，1 tsp的洋葱粉和红椒粉(paprika)，1 Tbsp 烧烤酱
做法
去适量肉馅做成丸子，按个坑，填进去土豆泥，用包包子一样的手法封口，喜欢爆出土豆泥的感觉就封薄口，不喜欢就封厚口。
包好后，表面涂上酱料，送入烤箱350 ℉烤25分钟，中间拿出再次涂酱。
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