# 开学第一单 # # 百万积分第7季 # # 亚米食谱 # # 五行缺辣 # 黄焖鸡！ 食材：鸡腿肉，干辣椒，冰糖，老抽，青菜，青椒，料酒，生姜（也可以放香菇土豆别的想吃的菜） 先用料酒生姜腌一下鸡肉（我用的鸡腿和鸡翅剁成两节），感觉至少 20分钟吧。 然后热锅倒油在放冰糖几粒，小火炒出糖色。 然后放干辣椒炒一下（因为感觉干辣椒炒一下比较香，而且会入味），放入腌好的鸡肉炒一会以后倒入开水，正好没过鸡肉。 然后在倒入些许老抽上色（不用倒太多只是上色用），盖上盖子中小火焖15-20分钟。 然后开大火收汁，收的差不多的时候倒入白菜和青椒炒一两分钟，倒点盐。 就可以出锅啦！

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