三文鱼汤 # 亚米食谱 # # 今天也是yami的一天 # # 爱吃又想瘦 # # 三食三餐 # 家附近有超市卖三文鱼的带肉鱼骨，两刀四大片，超级划算，因为我本身不喜欢吃熟三文鱼，但是三文鱼的脂肪很多，所以很适合煎一煎煮鱼汤，油脂丰厚才能煮出比较奶白色的汤。鱼片骨先洗一下，用盐和姜片稍微腌10分钟，锅里放一点油，把姜片煎香，然后放洗净擦干的鱼片，煎到单面金黄换另一边，感觉三文鱼的油脂被煎得差不多了，加热水煮，我这个大概在炉灶上煮了20min，放一点料酒，胡椒，嫩豆腐块煮一下，出锅放香菜是必须的！！升华味道）这样就是鱼头(?)豆腐汤啦，也可以放点其他喜欢的，味道不重的配菜，比如百叶，金针菇，最后加一点自制的辣子就🉑️啦！ （辣子是用六婆的辣椒粉泼鸡油而不是植物油，我们河南羊肉烩面上会放这种辣椒油哈哈哈比较香