# 开箱大吉 牛转钱坤 # 今天来做一道亚米的海天海鲜酱油x五香盐水猪舌。 依然是用instant pot来焖。 猪舌洗净，过水。麻烦一点的话需要刮掉猪舌上面白色的皮，这步我就省了。 放盐、料酒、五香粉、桂皮、八角、香叶等大料。用instant pot高压焖10min。 这个时间需要根据经验精确把控下。 太短猪舌咬不动，太长猪舌太烂了，口感就没那么好了。 我喜欢吃咬起来不费劲，但是纤维感还在的那种。 因为是盐水做的，吃的时候可以配个蘸料。 一直很喜欢海天这个牌子，它家的海鲜酱油口感比较鲜美，很适合烹饪海鲜以及做凉拌。 亚米有售，3.49，品质和价格在酱油中都算是中上。 除了酱油，还可以再加糖、盐、醋，麻油和芝麻。 五香十足的猪舌配上海鲜酱油，味道也太鲜美啦！

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