# 今日份家常菜 #在家轻松解锁制作新鲜、美味的剁椒鱼头！ 剁椒鱼头是湖南人很爱吃的一道菜，最主要的食材就是鲢鱼头和湖南特制剁辣椒。鱼头一定要特别新鲜，最好是野生的，剁辣椒采用湖南传统制作方式，做出来的辣椒咸香辣还有一股特别的风味。从来没想到有一天在美国能轻松在家解锁制作剁椒鱼头，做法特别简单，但味道完全可以媲美普通湘菜馆子喔！ 你所需要的食材只需要在网上买好鱼头，只要鱼头新鲜即可，再上亚米买一瓶坛香人家剁辣椒即可！ 材料准备好了，剁椒鱼头做起来就特别轻松简单啦，🥙步骤如下： 1. 将鱼完全解冻后，冲洗干净并擦干，如果想吃粉丝的话可以提前用热水泡好粉丝放在鱼底下； 2. 在鱼的上方铺入一层剁辣椒（量根据个人口味决定，不需要放盐）； 3.水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸笼，大火蒸8分钟即可出锅！表面撒上葱花味道更棒哦！ 是不是超级简单呢？它家自带的剁辣椒会非常辣，不能吃辣的宝宝们可以少放点剁辣椒，鱼本身腌过，不需要放盐。出锅后的鱼肉质鲜嫩，香辣味十足，完全可以媲美普通湘菜馆子喔！心动不如行动，想吃的宝宝们快快做起来吧，不但营养丰富，热量还低哦！ # 一周瘦身大作战 #