闪闪发光的麻辣牛肉干。一块大牛肉，切中等厚度的大片，浸泡去血水，加盐糖辣椒粉花椒粉生抽，抓匀，密封丢冰箱腌制一天一夜，加食用油抓匀，铺在烤架上，撒白芝麻，350华氏度烤40---45分钟。取出剪成自己喜欢大小。麻麻辣辣的，再泡一杯奶茶。追剧必备。周末必备。下午茶必备。聚会小食必备。（1kg牛肉调料用量：盐5g，糖50g，辣椒粉5g，花椒粉5g，生抽50g，油20g，白芝麻，使劲撒）三五天吃不完的话，分小份打包冷冻，吃之前烤箱里再烤一下就好了。

So easy川香辣烤鱼的做法四步搞定：1⃣️买了3磅的Tilapia(罗非鱼)，洗净对半切开。鱼刺有点硬，切的时候小心~在鱼表面划几刀，加盐、料酒、生抽、白胡椒、姜丝，给鱼按摩一下，腌制40分钟。2⃣️烤箱预热到450F，鱼烤30分钟，至鱼皮焦脆。3⃣️烤鱼的同时，准备配菜。推荐：黑木耳、藕片、土豆片、笋片、金针菇、莴笋、西兰花、花菜、青椒、大白菜、青江菜都可以。锅热油，加入王家渡烤鱼酱炒香，倒入配菜炒一会儿，加一点水让锅里的汤汁多一点，一会儿的烤鱼就靠这个酱汁啦~加点盐调味，配菜炒至5成熟出锅。4⃣️30分钟后鱼烤好了，把炒好的配菜均匀铺在烤鱼上，酱汁浸透到鱼肉里。

# 方家铺子 ## 厨房必备神器 #再发一遍！！我妈做的这个真的太好吃了黑木耳切成丝下锅煮，然后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺鸡精，再淋入鸡蛋液，最后加入水淀粉搅匀，盖上盖子煮2分钟至更加浓稠内脂豆腐上锅蒸5分钟，倒入碗里，把刚刚的卤汁浇上去，撒葱花、香菜，最后加入虾皮陈醋、香油真的绝了一口气吃完的水平！

# 亚米返校季 #用亚米买的各种调料做了牛肉干，好吃到飞起！做法：1 牛肉泡出血水后冷水下锅，加入料酒、葱段焯水。2 捞出牛肉沥干水分，加入洋葱、彩椒段和蚝油、老抽、黑胡椒、白胡椒、五香粉，抓匀后冰箱冷藏腌制半天。3 腌好后烤箱380华氏度烤40分钟。4 最后在牛肉中加入几勺六婆油泼辣子、六婆辣椒面、白芝麻和海盐拌匀，用空气炸锅、炒锅做或者继续用烤箱都可以：空气炸锅：牛肉干表面喷油，400华氏度烤6-10分钟，中间晃动一下。炒锅：锅里加油，中火把牛肉干炒10分钟到表面微焦。烤箱：继续400度烤8-10分钟。我最后用的炒锅把牛肉干煸了一下，表面微焦滋滋冒油，很有卖相。腌制

# 为所爱 放肆嗨 #自从入手了空气炸锅后就经常做烤翅吃，那腌料肯定是必不可少的！小熊驾到的新奥尔良烤翅腌料味道很正宗，家里有小孩或者吃不了辣的买蜜汁味最合适🍯鸡翅买回来洗干净两面划刀🔪适量烤翅腌料+盐+生抽+白砂糖，抓均匀腌制最少半小时以上，平铺在空气炸锅上烤360F度20分钟，中途需要翻一下面🍗每家的空气炸锅脾气不一样，可能需要适当调节一下温度和时间～烤出来的鸡翅外酥里嫩，入味多汁，微甜不辣，味道非常棒😋

葱油酱油拌面 好好吃呢 之前买的五木老北京挂面 真的很赞 滑滑的 一点也不会糊糊烂烂的口感 开锅煮五分钟 出锅 沥水 倒上（生抽 1: 1 老抽 ➕0.5糖 ）拌好的汁 炸好的葱油 也可用牛头牌的红葱酱。拌好就是一碗热腾腾 好吃停不下来的面 减肥的我依旧可以好好吃饭 ～ ✌️ ❤️