记忆中的味道：花开发财糕

直接进入今日话题【发糕】.发糕是一种糕点.跟馒头一样软软的.白白嫩嫩的.但是比馒头还要更香甜.可口.营养也好.很适合小孩.老人.任何年纪人群的下午茶甜点..总之肚子饿了可以当午饭吃.肚子不饿当点心吃.都是非常好的选择滴.

最重要的一点是发糕还有一些（是的！好多）名字叫【发财糕】【蒸发糕】【碗糕】...所以每年过年我在饭桌上都会见到妈妈准备这道糕点.寓意发财.接财神.蒸蒸日上....等类似好兆头.

如今人在美帝.很多小吃小点心都没办法吃到.但是可以自己动手做哦.简单又干净又实惠又显得自己贤良淑德...这么多的好处！女王今天就提前教大家这款秘方.这样不会的小伙伴可以有好多时间准备食材.新年的时候就可以大展身手.让身边的人可以怀恋怀恋家乡又或者对你刮目相看.

好啦废话不多说.开始教程吧

食材：1⃣️粘米粉.

           2⃣️中筋面粉 OR 低筋面粉.

           

           3⃣️发哮粉 OR 泡打粉.

   

           4⃣️白糖 OR 红糖

           

 

这里来条广告.推荐亚米的这款中筋面粉.适用与任何的糕点.饼.馒头.包子.真的是一款“百搭款” 准备好这些食材就可以开始第一步了.👇

这里我是单位用【杯】其实大家不用纠结什么样的杯子.只要统一用一个大小的杯子量.就不会出错的.（可以建议参考24oz的杯子大小）

女王觉得红糖对女人比较好.所以更偏爱红糖.但是白沙糖做出来的颜色会更漂亮哦.加入所以食材就开始搅拌吧.没有厨师机的可以靠自己的双手努力搅拌均匀

这样的稠度大概是你拿一勺起来在倒入容器里要几秒才会滴完！还会粘在胶棒器上.（糖放越多越稀）

一定要包密封了.还有就是可以建议放在烤炉里发哮.因为密封的环境下和气温都会影响发哮速度.这就是为什么有的人说冬天发哮的好慢.夏天发哮的很快.图片⬆️是发哮好的样子.很多点点.想蜜蜂网一样

我用的是茶杯.和家乡的老酒杯.老酒杯非常小 但是越小蒸出来的越软越好吃😋

⚠️在这里要注意的是一定一定一定要等水开了在放入蒸.这样蒸出来的糕一定会开花🌼.蒸的时候都是大火.不需要也不要调小火.一般我这样的茶杯15分钟就搞定了✅.

如果怕或者不确认熟了没有.可以借助筷子插进去看看.如果筷子干净的话就说明可以了.要是筷子上有粘粘的粉末说明里面还没熟透.可以在继续蒸几分钟.

好了.今天的课就这样结束啦.㊗️大家新年快乐.蒸蒸日上.幸福发财.哈哈哈

[{"image_id":6197,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/f4f35e3174664706b4822a42cba918f8_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[{"rec_id":13297,"post_id":152140,"image_id":6197,"ref_id":9970,"ref_item_number":"1021018281","type":2,"location":"x:0.5329815303430079,y:0.41707717569786534","tag_name":"\u53f0\u6e7e\u5fe0\u4e49 \u4e2d\u7b4b\u9762\u7c89 400g","tag_ename":"ZHONGYI Wheat Flour Mid 400g","topic_type":null,"is_sticky":0,"sticky_dtm":0,"tag_post_id":null,"tag_ref_id":null,"tag_type":null}]},{"image_id":6198,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/7d0d1ea848c1b76dfb64c9e26b7d3af4_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":6199,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/af3800d2d29ade7a16986211f16afc6c_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":6200,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/53cea62aff33fe7f9b20a52fa3452721_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":6201,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/c472c29e459fd3db8dcbb862cf9a7bf1_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":6202,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/275adb1717b1fc7e3011dc6afc067d06_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]},{"image_id":6203,"post_id":152140,"type":null,"image_url":"sns\/5ce37435afd960443e0cdee283da73a5_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":null,"imageTagList":[]}]