# 日本逛吃图鉴 #家里人爱吃咖喱但是又不太能吃辣，平时都是买原味或者中辣🍛这个牌子的咖喱块吃了好多年了，做一顿咖喱饭超级简单！ 1️⃣电饭煲先把饭煮上，然后开始备菜2️⃣洋葱，土豆，胡萝卜，鸡肉全部切成小块3️⃣大火热锅加油，把洋葱炒出香味后再加入鸡块翻炒一下4️⃣再把土豆和胡萝卜一起放进去翻炒均匀加水没过煮大概15分钟5️⃣把配菜都煮软后就可以加入咖喱块小火融化6️⃣关火装饭浇上咖喱就可以开吃了！ 咖喱块味道非常够，完全不需要加其它调料，厨房小白也能做！

咖喱🍛——购买理由：简单易操作好保存。周一往往是最忙的时候，如果在周末有时间的情况下把周一的食材搞定，可谓事半功倍。咖喱饭是难度一星的午餐，出国必备技能，就像煮泡面一样，但是咖喱的营养价值更高，特别是对脑力劳动者。做法：鸡腿肉（或随便什么你爱吃的肉）切丁，洋葱和彩椒切块，胡萝卜切丁，先放入锅中少许油炒熟，五到十分钟，然后加入清水淹没食材，煮沸，改小火慢炖十五分钟让食物彻底软糯，可以在此时加入咖喱块，也可以在最后五分钟加入，待咖喱融化后搅拌，出锅后配米饭就可以享用啦！

蔬菜（木耳，土豆，菜花，豆角等自己爱吃的菜）焯水煮熟捞起来，荤菜（鸡腿鸡翅虾牛肉片培根火腿啥的）煎熟，另起油锅，炒香葱姜蒜洋葱，下灯笼椒花椒麻椒，豆瓣，炒出红油，下荤菜，炒啊炒，下素菜，炒啊炒，炒匀了加半小包麻辣香锅底料（王家渡这款里面有两小包，一次只要半小包就够了，前面毕竟有豆瓣辣椒花椒啥的，比放整包好吃）炒匀，撒香菜和熟芝麻。注意1.菜都要事先煮熟。不然一大锅受热不均匀，素菜烂了，荤菜没熟。美国的炉灶，火不行。2.豆瓣花椒麻椒不能少。味道才足。3.调料包虽然香，但是放多了就齁得很，吃了容易口干。而且越吃越觉得没味。3.料包都是事先调的，最后再放更好吃一点，这种配好了的，煮久了香味

# 亚米宝藏新品大赏 ## 亚米食谱 # # 温暖小厨房 #羊肉抓饭 做法详解食材：羊腿肉 （切块）胡萝卜 （切粗条）洋葱 孜然粉少量 大米（提前泡半小时）所需食材很容易买到 适合疫情期间 做一大锅 吃至少两顿热油 放洋葱 榨出香味之后 放羊肉炒至变色 放一点孜然粉然后捞出羊肉洋葱（油留在锅里）放到高压锅里加热水 （漫过羊肉即可）高压至少半小时（同时把大米泡上）高压完成之后 等待高压锅撒气的阶段炒萝卜（用之前剩的油）加盐（少量）把萝卜炒软做法一：把高压锅里的东西 全部倒入锅里 跟萝卜一起煮至大开然后加泡好的大米（不用额外添水）水量刚好漫过 甚至不太 漫过 大米就行 （即使