# 年货好物种草指南 # 33. 金高丽 大冷面。过年吃烤肉的可以入了!最开始吃的时候,我觉得他跟我在店里吃的差一点点,缺的是那种店里新鲜做的汤汁味(虽然我也不知道新不新鲜)。明显吃的出来跟在店里吃的是有区别的。但相似度可以说是百分之90。我好像看到谁说这个太甜了是糖水….我想说他这个冷面做的比在东北的烤肉店里点那个冷面要少了一些糖了。店里那个才是真甜,但是那个是又甜又酸,所以才和冷才和烤肉一起吃,非常解腻。
这个就没有什么太酸的感觉,我自己还往里加了一点点米醋。常温吃时味道不对,必须要放在冰箱里,温度完全降下来,冰冰凉的时候去吃。我今天跟烤肉一起吃,因为它的作用解掉烤肉的腻,配上辣白菜,差的10%口感已经吃不太出来了。顺便一提:包装里有一个辣椒油包和辣椒碎包……东北的冷面是不会放辣椒的……我做了两碗,一个放一个不放。放辣椒的味道不对,不要放哈。
我也在亚超买过那种,上面标都是韩语的冷面汤包。是也尝试过往那种汤包里加醋啊雪碧啊梨子汁之类的方法,感觉味道都不太对。后来虽然找到了方子,也是要用雪碧和各种蔬果泡1碗的。我只有在吃烤肉的时候我才会吃冷面,所以其实在亚超买那种专门做冷面的一大包面,再自己费劲巴拉的做一个汤汁(味道还不太对,还费事)是挺麻烦的,对比之下这包味道接近且刚好是我们两个人一顿的量,合适。
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