# 2022双节快乐 ## 宽粉 # 这款新鲜式潮流粉，净含量265G/9.34OZ，份量挺重的一袋，打开后有三个独立包装： 1、红薯粉包 红薯淀粉、木薯淀粉、饮用水、食用盐、脱氢乙酸钠等； 2、辣椒调料 食用植物油、芝麻油、辣椒、豆豉、芝麻、花椒等； 3、调味粉包 食用盐、葡萄糖、黄豆、味精、白砂糖、花椒油等。 准备食材： 北方干豆皮、菠菜、洋葱、鸡蛋、青葱、魔芋糕、鱼肉肠。 制作方法： 一、将北方干豆皮、菠菜、洋葱、青葱、魔芋糕、鱼肉肠用清水冲干净； 二、把北方干豆皮、洋葱、魔芋糕、鱼肉肠切成丝条状，青葱切成段节； 三、鸡蛋在碗中搅匀后，小火摊成鸡蛋饼，放到案板上，待凉后切成丝条状； 四、滚水放洗净的红薯粉，开锅五分钟，倒入切好的北方干豆皮、洋葱、魔芋糕、鱼肉肠、青葱和菠菜，开锅即关火； 五、用漏勺将锅中的食材捞出，和鸡蛋丝放入容器中，倒入辣椒调料、调味粉包，轻微搅拌均匀，可加适量的醋调味。 一锅鲜美的流汁宽粉大拌什锦菜做好了，粉条柔韧性强、口感劲道、麻辣滑爽、色泽晶莹，聚会时受到大家热烈欢迎。