亚米精选

烧鸡腿!

想学怎么做这道超香的烧鸡腿吗? 继续往下翻哦!



1. 每个鸡腿都划几刀,然后拿料酒和一点盐腌一腌




2. 冷水下锅待水滚, 去除血沫。然后把鸡腿用流水(过滤水)冲干净放一边


3. 准备2-3颗八角,3-5颗干辣椒,几片姜,几颗蒜


4. 准备好2勺糖,2勺生抽,和1勺老抽


5. 热锅冷油,倒入3爆香;


6. 倒入2 大火翻炒5分钟至有点点金黄色(这时候鸡肉的香味会出来)


7. 倒入 4. 稍微翻一翻之后倒一碗水盖上锅盖. 等水滚之后关中火焖煮10-15分钟(看水的多少了)


8. 最后几分钟的时候尝尝还差什么味道,调整以后大火收汁! 


9. 登登登登~~~ 就做好啦!