用好酱，做硬菜

吃肉才有力气学习，晒三道稍微有点费时间但是巨下饭的硬菜。都加了李锦记蒸鱼豉油，其实平时我比较喜欢用蒸鱼豉油代替酱油，感觉那个味道更香，还有一点甜味。🤤🤤🤤



红烧排骨，喜欢浓油赤酱的菜，特别下饭🌞。排骨其实很容易熟，但是喜欢烧到用筷子一剥能脱骨的程度是最棒的。


最近第一次尝试做的梅菜扣肉。这个真的是费时的一道菜，要先煮再炸再蒸，梅菜还要加香料和酱汁炒一下才能盖在肉上面蒸🤣🤣。但是真的好下饭，拌饭能吃好几碗！



卤肉饭，肉燥卤做一次能保存起来吃好久，还可以拿来拌面，拌烫好的蔬菜。

其实做起来不难，就是很费时间，一般要炖一个多小时，炖得越久肉越软烂。卤肉饭里面的肉硬了很影响口感的🤧🤧


下面两道菜谱参照阿曼达的菜谱做的，有兴趣的宝宝可以试试看