# 亚米经验值+1 #川知味的小茴香调料主要买来卤肉类用，再加上别的香料：八角、桂皮、香叶、草果等还有酱油糖就能卤出很好吃的牛肉哦！家中必备调味品！

# 冬日养生 #天气越来越冷在这冬日里得多吃点肉肉补补身体☺️，养养生➡️卤了牛肚和牛腱子用了川知味的小茴香调料又加上别的香料：八角、桂皮、香叶、白蔻、丁香等还有酱油糖就能卤出又香又好吃的牛肉啦！

# 情你收下吧！ #重庆自家卤鸡翅卤料。这个卤料里有糖，花椒，八角，姜，黑胡椒。所以如果自己做卤鸡翅，鸡腿什么的，就不用加料了，但我喜欢茴香的味道，所以自己会加点茴香和香叶。大家可以试试，味道不错。

# 温暖小厨房 #做一次方便很多天的红烧牛肉：1.买自己喜欢的牛肉部位，切块，凉水下锅加料酒姜片焯水，水开撇去浮沫，捞出牛肉。3.炒锅/铸铁锅中加油，冰糖，炒到焦糖色时，下葱姜蒜洋葱爆香，下牛肉炒匀，加豆瓣酱和火锅底料炒出红油。加生抽、老抽、料包（卤料袋中放桂皮八角香叶花椒小茴香草果），加一瓶啤酒，加水没过牛肉，大火煮开，小火炖至自己喜欢的口感。（底料豆瓣酱酱油都有盐，如果喜欢咸一点的，另外加盐即可）4.夹出牛肉，汤汁滤去杂质。（不介意有渣渣的可省略。分装成若干小份。三两天吃的冷藏，需要保存更久的冷冻。5.番茄牛肉：小锅中稍微放点油，炒香洋葱，下番茄块，蕃茄酱，炒软，下小份红烧牛肉，炖

# 独家懒人快手菜谱 #卤牛肉又是懒人快手菜吖😄1.准备一大块牛肉洗净，稍微改下刀，放入高压锅内2.按照比例加入自家卤卤料（粉末状），（可再加点干辣椒和八角）再加入清水稀释一下，颜色如果不够深🉑️加点老抽！3.高压压个半小时左右就好了，试下味道！如果太咸可加点盐调和！4.待牛肉晾凉再切薄片，可再放回卤汁里浸泡更加入味咸香肉香真的非常好吃😋平时多卤点可拿来煮牛肉面啊或当凉菜都非常的美味👍

# 亚米经验值+1 #自家卤的秘制牛肉卤料包，准备一大块牛肉洗净，按照比例加入自家卤卤料（粉末状）可再加点干辣椒和八角再加入清水稀释一下，颜色如果不够深可加点老抽！高压压个半小时左右就好了，如果太咸可加点盐调和！待牛肉晾凉再切薄片，可再放回卤汁里浸泡更加入味咸香肉香真的非常好吃😋平时多卤点可拿来煮牛肉面啊或当凉菜都非常的美味👍