亚米精选

方便粉面 - 测评一波

测评员背景：我，懒惰又好吃，偶尔也热衷做饭的上班族中年少女。胆敢公然在公司吃螺蛳粉。老家四川，热爱湘菜的干辣和四川的麻辣，越南粉的Sriracha配辣油完全不辣。


前提：用量杯，掐表，严格按照包装上的指示烹调。




一如既往安地先说重点：

一生推前三：

1. 味道一级棒，榜首：好欢螺 - 粉筋道吸汤，配料丰富，有黄花菜，炸腐竹泡软豆香浓郁口感棒，吃完不怎么口渴，感觉味精较少。辣油一包全放也不怎么辣。


2. 老二，好欢螺的替身：螺霸王普通款黄包装 - 配料依然丰富，粉依然优质筋道。其实感觉煮好了跟好欢螺大包一个分量或者更多。唯一就是辣油全放不辣，但是会肚子痛。比好欢螺多了点味精味儿，吃完一个小时会有点儿渴。


3. 汤头好，配料少：挑挑小面，重庆火锅粉。粉宽筋道，汤头一秒回四川的错觉。没有直接火锅料来得厚重，所以可以喝汤。不咸。煮的比泡的好，黄豆泡软很香。一定要自己加点儿醋！！！少放点儿水。


一生黑，坚决抵制：

1. 柳全 螺蛳粉： 无论是冲泡型还是泡煮型都是扑面而来的人工添加剂和味精味儿，巨咸又不香。粉软塌塌的恨不得直接化成一滩糊。


2. 老友粉：没在国内吃过，所以无法正不正宗。但是真的吃完感觉浪费老子加的菜肉和番茄啊！就是咸咸咸，配料软塌塌。唯一看好的就是那点儿黄花菜。


一般，不会再买

1. 好哥们儿 酸辣粉：没啥亮点，自己加醋加红油都比这个味道更好更浓厚




A. 好欢螺>> 螺蛳粉老大：上面解释过了。小贴士就是加莴笋叶是最好吃的。番薯叶也可以。






B. 老二的干捞款也挺好的！在公司开饭前一个小时拿开水泡上，再用微波炉叮5-8分钟就能吃了。面跟煮出来的一样筋道爽滑！不辣不咸。稍微留点儿水会更好拌匀。 


C. 螺霸王这个麻辣款感觉比普通款和干拌款香，但是那个豆腐泡真的是硬到没朋友。所以还是会回购，但是豆腐泡估计要提前煮。

D. 螺状元还是不错的，但是性价比没有螺霸王高，也没那么辣。 


F. 好哥们酸辣粉，不推荐。清汤寡水没味道。粉的口感也一般。加了最爱的豌豆尖都挽救不了。 


C. 挑挑小面 火锅粉：一秒回到四川巷巷里头的串串儿摊。但是你自认为比一般人重口的话可能会略失望，因为加了水和粉或者蔬菜以后，重口的人会觉得略清淡。这个时候来一勺镇江香醋，能上天！我很重口，所以觉得略淡，但是正因为不咸，可以轻松吃一碗半。加了醋可以吃两碗！吃完绝对不会口渴！ 


E. 最后来个鲍鱼面，性价比非常高！！不要怕中药味儿，其实面煮好了加菜其实就是当归鸡汤味儿，当归味儿吃的时候比煮的时候闻着淡。我觉得加生菜最好。对于我来说吃这个就像喝粥养生。哈哈哈哈哈哈