亚米精选

方便粉面 - 测评一波

测评员背景:我,懒惰又好吃,偶尔也热衷做饭的上班族中年少女。胆敢公然在公司吃螺蛳粉。老家四川,热爱湘菜的干辣和四川的麻辣,越南粉的Sriracha配辣油完全不辣。


前提:用量杯,掐表,严格按照包装上的指示烹调。




一如既往安地先说重点:

一生推前三:

1. 味道一级棒,榜首:好欢螺 - 粉筋道吸汤,配料丰富,有黄花菜,炸腐竹泡软豆香浓郁口感棒,吃完不怎么口渴,感觉味精较少。辣油一包全放也不怎么辣。


2. 老二,好欢螺的替身:螺霸王普通款黄包装 - 配料依然丰富,粉依然优质筋道。其实感觉煮好了跟好欢螺大包一个分量或者更多。唯一就是辣油全放不辣,但是会肚子痛。比好欢螺多了点味精味儿,吃完一个小时会有点儿渴。


3. 汤头好,配料少:挑挑小面,重庆火锅粉。粉宽筋道,汤头一秒回四川的错觉。没有直接火锅料来得厚重,所以可以喝汤。不咸。煮的比泡的好,黄豆泡软很香。一定要自己加点儿醋!!!少放点儿水。


一生黑,坚决抵制:

1. 柳全 螺蛳粉: 无论是冲泡型还是泡煮型都是扑面而来的人工添加剂和味精味儿,巨咸又不香。粉软塌塌的恨不得直接化成一滩糊。


2. 老友粉:没在国内吃过,所以无法正不正宗。但是真的吃完感觉浪费老子加的菜肉和番茄啊!就是咸咸咸,配料软塌塌。唯一看好的就是那点儿黄花菜。


一般,不会再买

1. 好哥们儿 酸辣粉:没啥亮点,自己加醋加红油都比这个味道更好更浓厚




A. 好欢螺>> 螺蛳粉老大:上面解释过了。小贴士就是加莴笋叶是最好吃的。番薯叶也可以。






B. 老二的干捞款也挺好的!在公司开饭前一个小时拿开水泡上,再用微波炉叮5-8分钟就能吃了。面跟煮出来的一样筋道爽滑!不辣不咸。稍微留点儿水会更好拌匀。 


C. 螺霸王这个麻辣款感觉比普通款和干拌款香,但是那个豆腐泡真的是硬到没朋友。所以还是会回购,但是豆腐泡估计要提前煮。

D. 螺状元还是不错的,但是性价比没有螺霸王高,也没那么辣。 


F. 好哥们酸辣粉,不推荐。清汤寡水没味道。粉的口感也一般。加了最爱的豌豆尖都挽救不了。 


C. 挑挑小面 火锅粉:一秒回到四川巷巷里头的串串儿摊。但是你自认为比一般人重口的话可能会略失望,因为加了水和粉或者蔬菜以后,重口的人会觉得略清淡。这个时候来一勺镇江香醋,能上天!我很重口,所以觉得略淡,但是正因为不咸,可以轻松吃一碗半。加了醋可以吃两碗!吃完绝对不会口渴! 


E. 最后来个鲍鱼面,性价比非常高!!不要怕中药味儿,其实面煮好了加菜其实就是当归鸡汤味儿,当归味儿吃的时候比煮的时候闻着淡。我觉得加生菜最好。对于我来说吃这个就像喝粥养生。哈哈哈哈哈哈